بروفوليتا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

بروڤوليتا

شرائح بروڤوليتا مشوية.

بروڤوليتا هي علامة تجارية لجبن بروفولون الأرجنتيني.[1] وتؤكل مشوية في الأرجنتين والأوروغواي

طوّر هذا النوع من الجبن ناتاليو آلبا عام 1940، وتأسست العلامة التجارية "بروڤوليتا" عام 1963. قطع البروفوليتا التي يتراوح قطرها بين 10 - 15 سم وارتفاعها بين 1 - 2سم تقدّم عادة مع أسادو قبل بدء تناول اللحم المشوي. توضع قطع الجبن التي تغطّس بالفلفل والأوريغانو فوق الشواء على الحجارة الصغيرة أو في طبق مغطى بالقصدير، وتشوى حتى تذوب جزئياً. تنكّه الجبن بصلصة تشيميتشوري وهي خليط من الزيوت والتوابل وتؤكل مع الخبز.

المراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن بروفوليتا على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

انظر أيضًا[عدل]

  • [غواصات (شراب)]

قالب:Barbecue

Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.