بن عربي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

بن عربي

Coffee Flowers.JPG
أزهار البن العربي

ثمار البن العربي
ثمار البن العربي
المرتبة التصنيفية نوع[1]  تعديل قيمة خاصية المرتبة التصنيفية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: نباتات
الفرقة العليا: نباتات جنينية
القسم: نباتات وعائية
الشعبة: حقيقيات الأوراق
الشعيبة: بذريات
العمارة: كاسيات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الطويئفة: نجميانيات
الرتبة العليا: نجمياوايات
الرتبة: جنطيانيات
الفصيلة: فوية
الأسرة: إكسوراوات
القبيلة: بناوية
الجنس: البن
النوع: بن عربي
الاسم العلمي
Coffea arabica [1]
كارولوس لينيوس، 1753
معرض صور بن عربي  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية معرض صور كومنز (P935) في ويكي بيانات

بن عربي (الاسم العلمي:Coffea arabica) هو نوع من النباتات يتبع جنس البن من الفصيلة الفوية[2]. وهو من النبات المزروعة، تصل أبعادها حوالي 10m، أوراقها بيضاوية مسننة الرأس، وأزهارها بيضاء كثيفة تكون على الغصن متصلة مع عنق الاوراق. الثمرة بداخها نوى تشكل البذور . البذور تحتوي على زيت هو المسؤول عن رائحة القهوة المميزة وأيضاً الكافئين. البن العربي: هو أحد انواع البن ويوجد في إثيوبيا. والبن العربي هو أول نوع اكتشف من انواع القهوة. والقهوة المحضرة من البن العربي هي أقل أنواع القهوة احتواء على الكافيين. ويبلغ طول حبته 9 إلى 12 مم. ويستحوذ البن العربي على 80% من الانتاج العالمي للقهوة.

الفرق بين البن العربي والريبوستا[عدل]

من حيث الطعم الروبوستا له طعم أكثر مرارة من الآرابيكا، والسبب إن الروبوستا فيه 2.7% كافيين أكثر مقارنة بالأرابيكا التي تحتوي على 1.5% كافئين تقريبًا، أمّا محتوى الدهون والسكر فيحتوي الآرابيكا نسبة 60% من الدهون أعلى وأكثر من الضعف في تركيز السكر الموجود في الريبوستا، مما يعطيها أفضلية أكبر لدى الناس.[3]

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. أ ب معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: http://biodiversitylibrary.org/page/358191 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 172
  2. ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List بن عربي تاريخ الولوج 19 تشرين الأول 2014
  3. ^ "الفرف بين القهوة الارابيكيا والقهوه الريبوستا". Coffee Session | قعدة قهوة. 2018-10-12. اطلع عليه بتاريخ 12 أكتوبر 2018. 
Ferns02.jpg
هذه بذرة مقالة عن نبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.