هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

بوق أسود

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
فطر البوق الأسود

البوق الأسود Craterellus (بالإنجليزية: Black Trumpet) هو جنس من الفطريات الصالحة للأكل، والقريبة من جنس الشانتيريلات، حيث تم إعادة تصنيف بعض أنواع الشانتيريل الشابقة وإضافتها إلى جنس البوق الأسود.[1][2][3]إغلاق </ref> مفقود لوسم <ref>

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[3]

}}</ref> يتميز فطر البوق الأسود بافتقاره للتركيب الخيشومي الخارجي الموجود في الشانتيريل، وبلونه الداكن القريب من السواد في معظم الأنواع، مما يصعب من عملية البحث عنه في البرية، حيث يسهل اندماج هذا الفطر في بيئته.

يعرف أحد أنواع هذا الفطر أيضاً بأسماء عديدة، مثل، الفطر الملكي، بوق الموتى، الشانتيريل الأسود، وقرن الكثرة. يستخدم البوق الأسود في تحضير العديد من الأطباق، وذلك بسبب غلاظته وامتلائه، ويعتبر الشانتيريل البوقي، الذي يعرف أيضاً باسم القدم الأصفر، وهو من أنواع البوق الأسود، مناسباً للأطباق التي تتطلب القلي أو في الحساء. يتميز البوق الأسود بسهولة الحفاظ عليه عبر تجفيفه، على عكس الشانتيريل الذي يفقد طعمه بهذه العملية.

مراجع[عدل]

  1. ^ Moncalvo JM, Nilsson RH, Koster B, Dunham SM, Bernauer T, Matheny PB, Porter TM, Margaritescu S, Weiss M, Garnica S, Danell E, Langer G, Langer E, Larsson E, Larsson KH, Vilgalys R. (2006). "The cantharelloid clade: dealing with incongruent gene trees and phylogenetic reconstruction methods" (PDF). Mycologia. 98 (6): 937–948. PMID 17486970. doi:10.3852/mycologia.98.6.937. مؤرشف من الأصل (PDF) في 13 يونيو 2010. اطلع عليه بتاريخ 23 مارس 2013. 
  2. ^ Dahlman، Mattias؛ Danell، Eric؛ Spatafora، Joseph W. (April 2000). "Molecular systematics of Craterellus: cladistic analysis of nuclear LSU rDNA sequence data" (PDF). Mycological Research. 104 (4): 388–394. doi:10.1017/S0953756299001380. مؤرشف من الأصل (PDF) في 04 أغسطس 2007. 
  3. أ ب "Synonymy: Craterellus Pers.". Species Fungorum. CAB International. مؤرشف من الأصل في 05 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 10 فبراير 2016. 
  4. ^ See page for Craterellus in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  5. ^ See page for Ca. infundibuliformis in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  6. ^ See page for Cr. fallax in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  7. ^ See page for Cr. caeruleofuscus in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  8. ^ See page for Cr. excelsus in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  9. ^ See page for Cr. konradii in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  10. ^ See page for Cr. lutescens in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  11. ^ See page for Cr. tubaeformis in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  12. ^ See page for Ca. ignicolor in فهرس فونغوروم.[وصلة مكسورة]
  13. ^ Robert Kühner & Henri Romagnesi (1974). Flore analytique des champignons supérieurs (agarics, bolets, chanterelles) (باللغة الفرنسية). Paris: Masson. صفحة 47. ISBN 2-225-53713-5.  This reference covers Craterellus as a subgenus of Craterellus, not as a genus.
  14. ^ Kuo, M. (2003, June). The Cantharellus/Craterellus clade. Retrieved from the MushroomExpert.Com Web site: [1] نسخة محفوظة 15 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
  15. ^ Kuo, M. (2011, February). Chanterelles and trumpets: Cantharellus and Craterellus. Retrieved from the MushroomExpert.Com Web site: [2] نسخة محفوظة 24 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  16. ^ Moncalvo JM, Nilsson RH, Koster B, Dunham SM, Bernauer T, Matheny PB, Porter TM, Margaritescu S, Weiss M, Garnica S, Danell E, Langer G, Langer E, Larsson E, Larsson KH, Vilgalys R. (2006). "The cantharelloid clade: dealing with incongruent gene trees and phylogenetic reconstruction methods" (PDF). Mycologia. 98 (6): 937–948. PMID 17486970. doi:10.3852/mycologia.98.6.937. مؤرشف من الأصل (PDF) في 13 يونيو 2010. اطلع عليه بتاريخ 23 مارس 2013. . The important "false gill" characteristic of these fungi is discussed on page 938 and it is mentioned that lamellae of Gomphus are similar.
  17. ^ See the Mycoquébec page for Cr. caeruleofuscus. نسخة محفوظة 22 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  18. ^ See the Mycoquébec page for Cr. fallax. نسخة محفوظة 12 يناير 2017 على موقع واي باك مشين.
  19. ^ See Tom Volk's Fungus of the Month for January 2008 for a description of the difference between "real" and "false" gills. نسخة محفوظة 15 يوليو 2018 على موقع واي باك مشين.