انتقل إلى المحتوى

بيكربونات البوتاسيوم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
بيكربونات البوتاسيوم
بيكربونات البوتاسيوم
بيكربونات البوتاسيوم
بيكربونات البوتاسيوم
بيكربونات البوتاسيوم
الاسم النظامي (IUPAC)

potassium hydrogen carbonate

أسماء أخرى

Potassium bicarbonate
potassium acid carbonate

المعرفات
CAS 298-14-6  تعديل قيمة خاصية (P231) في ويكي بيانات
بوب كيم 516893،  و21185546  تعديل قيمة خاصية (P662) في ويكي بيانات
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • C(=O)(O)[O-].[K+][1]  تعديل قيمة خاصية (P233) في ويكي بيانات
الخواص
الصيغة الجزيئية KHCO3
الكتلة المولية 100.12 غ/مول
المظهر صلب أبيض
الكثافة 2.17 غ/سم3
نقطة الانصهار 200 °س (يتفكك)
الذوبانية في الماء 22.4 غ/100 مل ماء
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

بيكربونات البوتاسيوم[3] مركب كيميائي صيغته KHCO3، ويوجد في الشروط القياسية على شكل صلب بلوري أبيض اللون.

التحضير

[عدل]

يحضر المركب من تفاعل محلول كربونات البوتاسيوم مع غاز ثنائي أكسيد الكربون في الماء:[4]

الخواص

[عدل]

يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل بلورات بيضاء، ذات انحلالية جيدة في الماء، لكنها لا تنحل في الكحول.

تبلغ قيمة ثابت تفكك الحمض pKa لبيكربونات البوتاسيوم مقدار 10.33.[5]

الاستخدامات

[عدل]

يستخدم المركب مصدراً لغاز CO2 في نفاشية المخبوزات والمعجنات؛ كما يستخدم في مطافء الحريق.

من التطبيقات الأخرى للمركب أيضاً استخدامه في ضبط حموضة الوسط، وذلك في المشروبات الغازية على سبيل المثال.[6]

مراجع

[عدل]
  1. ^ ا ب ج Potassium bicarbonate (بالإنجليزية), QID:Q278487
  2. ^ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
  3. ^ معجم مصطلحات الكيمياء (بالعربية والإنجليزية والفرنسية) (ط. 1)، دمشق: مجمع اللغة العربية بدمشق، 2014، ص. 410، OCLC:931065783، QID:Q113378673
  4. ^ H. Schultz, G. Bauer, E. Schachl, F. Hagedorn, P. Schmittinger (2005). "Potassium Compounds". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. DOI:10.1002/14356007.a22_039.
  5. ^ Goldberg، Robert N.؛ Kishore، Nand؛ Lennen، Rebecca M. (2003). "Thermodynamic quantities for the ionization reactions of buffers in water". في David R. Lide (المحرر). CRC handbook of chemistry and physics (ط. 84th). Boca Raton, FL: CRC Press. ص. 7–13. ISBN:978-0-8493-0595-5. مؤرشف من الأصل في 2019-06-10. اطلع عليه بتاريخ 2011-03-06.
  6. ^ "Why Your Bottled Water Contains Four Different Ingredients". Time Magazine. مؤرشف من الأصل في 2019-02-08.