بيكربونات الصوديوم
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
| بيكربونات الصوديوم | |
|---|---|
 |
|
|
|
|
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
|
كربونات صوديوم هيدروجينية |
|
| أسماء أخرى | |
|
بيكربونات صوديوم |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 144-55-8 |
| بوب كيم | 516892 |
| كيم سبايدر | 8609 |
| المكون الفريد | 8MDF5V39QO |
| رقم المفوضية الأوروبية | 205-633-8[1] |
| بنك العقاقير (DrugBank) | 01390 |
| كيوتو | C12603، وD01203 |
| ECHA InfoCard ID | 100.005.122 |
| ZVG number | 2440 |
| الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية | 32139[2] |
| ChEMBL | CHEMBL1353 |
| رقم RTECS | VZ0950000 |
| ك ع ت | B05XA02، وB05CB04 |
| مرجع بايلشتاين | 4153970 |
|
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
|
|
|
|
|
| الخواص | |
| صيغة جزيئية | NaHCO3 |
| الكتلة المولية | 84.00 غ/مول |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| الكثافة | 2.24 غ/سم3 |
| الذوبانية في الماء | 10 غ/100 مل ماء عند 20 °س |
| المخاطر | |
| توصيف المخاطر |
لا يوجد
|
| تحذيرات وقائية |
لا يوجد
|
| NFPA 704 |
0
0
1
|
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل  |
|
بيكربونات الصوديوم أو كربونات الصوديوم الحامضية هو مركب كيميائي له الصيغة NaHCO3. تعرف أيضا بـ صودا الخَبْز.[4]
محتويات
الخواص[عدل]
- بيكربونات الصوديوم مسحوق بلوري أبيض، قابل للانحلال بالماء، وغير منحل في الكحول، وعندما يتم تسخينه في الأوساط الجافة أو في السوائل فإنه يتحول تدريجياً إلى كربونات الصوديوم.
- تكون بيكربونات الصوديوم ثابتة في الهواء الجاف، لكنها تتفكك ببطء في الهواء الرطب، لذلك يجب حفظها في عبوات محكمة الإغلاق، في أماكن باردة وجافة.
التحضير[عدل]
يحضر من معالجة محلول مشبع من رماد الصودا مع غاز ثاني أكسيد الكربون عند 40°س. يتم فصل معلق البيكربونات المتشكلة من أسفل برج التفاعل، ثم يصفى ويغسل في فلتر دوار، ثم تجرى عملية تثفيل له ويجفف على سير ناقل مستمر عند 70°س.ويكون الناتج بنقاوة 99.8%.
- Na2CO3 + CO2 + H2O ⇌ 2NaHCO3
الاستخدامات[عدل]
- يستخدم بشكل واسع في الصناعات الغذائية، ويستخدم في إنضاج العجين حيث يتحرر غاز ثاني أكسيد الكربون فينتفخ العجين.
- في الصناعات الدوائية كمادة مضادة للحموضة، وللقضاء علي حب الشباب
- في العديد من التطبيقات الأخرى مثل طفايات الحريق، الصابون، المنظفات، وكمادة مضافة في علف الحيوانات.
المصادر[عدل]
- ^ مذكور في : معرف المكون الفريد — معرف المكون الفريد: http://fdasis.nlm.nih.gov/srs/srsdirect.jsp?regno=8MDF5V39QO — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : sodium bicarbonate
- ^ مذكور في : مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي — معرف مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي: https://www.ebi.ac.uk/chembl/compound/inspect/CHEMBL1353 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — العنوان : SODIUM BICARBONATE — الرخصة: رخصة المشاع الإبداعي: النسبة-الترخيص بالمثل 3.0
- ^ أ ب ت مذكور في : بوب كيم — https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/516892 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — العنوان : SODIUM BICARBONATE — الرخصة: محتوى حر
- ^ البعلبكي، منير (١٩٩١). "صودا الخَبْز". موسوعة المورد. موسوعة شبكة المعرفة الريفية. اطلع عليه بتاريخ كانون الأول ٢٠١٣.
shreve´s chemical process industries, fifth edition, ISBN 0-07-057147-3
في كومنز صور وملفات عن: بيكربونات الصوديوم
|
||||||
|
