تابيوكا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
بفرة
جذر بفرة
Cooked cassava dish from كيرلا

تابيوكا (تلفظ برتغالي: /tapiˈɔkɐ/) هو النشا المستخرج من جذور المَنِيْهُوت أو الكاسافا أو البَفرة.[1][2][3] هذه الأنواع موطنها الاصلي يقع في منطقة شمال البرازيل، وينتشر في جميع أنحاء قارة أمريكا الجنوبية. وتعد التابيوكا غذاء رئيسي في العديد من مناطق العالم، يتم استخدام التابيوكا باعتباره مادة مثخنة في الأطعمة المختلفة.

انظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن تابيوكا على موقع thes.bncf.firenze.sbn.it"، thes.bncf.firenze.sbn.it، مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.
  2. ^ "معلومات عن تابيوكا على موقع jstor.org"، jstor.org، مؤرشف من الأصل في 30 مايو 2019.
  3. ^ "معلومات عن تابيوكا على موقع tasteatlas.com"، tasteatlas.com، مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.