تبيوكة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
بفرة
جذر بفرة
Cooked cassava dish from كيرلا

تَبْيُوكَة أو تابيوكا (تلفظ برتغالي: /tapiˈɔkɐ/) هو النشا المستخرج من جذور المَنِيْهُوت أو الكاسافا أو البَفرة.[1][2][3] هذه الأنواع موطنها الاصلي يقع في منطقة شمال البرازيل، وينتشر في جميع أنحاء قارة أمريكة الجنوبية. وتعد التبيوكة غذاء رئيسي في العديد من مناطق العالم، تستخدم التبيوكة باعتباره مادة مثخنة في الأطعمة المختلفة.

انظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن تابيوكا على موقع thes.bncf.firenze.sbn.it". thes.bncf.firenze.sbn.it. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.
  2. ^ "معلومات عن تابيوكا على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 30 مايو 2019.
  3. ^ "معلومات عن تابيوكا على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.