تورتيللا القمح

تورتيللا القمح معلومات عامة المنشأ المكسيك بلد المطبخ enchilada (en) — كويساديلا النوع خبز مفرود المكونات الرئيسية طحين القمح.

تورتيللا القمح (بالإسبانية: Tortilla)‏، هو نوع من أنواع المخبوزات يتمتع بشعبية واسعة في البلدان الناطقة باللغة الإسبانية. تتكون التورتيللا التي تصنع في إسبانيا من عجة بيض مستديرة الشكل مع الحشوات. وتعد التورتيللا الإسبانية هي الأكثر شهرة. إلى جانب البيض تتكون التورتيللا من البطاطس والبصل. كلمة تورتيللا جاءت من الكلمة الإسبانية تورتا والتي تعني الكعك المستدير. فعندما اكتشف الإسبان هذا الخبز المسطح الذي كان شعب حضارة الأزتيك يأكله كثيراً أسموه تورتيللا وهو ما يعني «تصغير تورتا».

المصادر

تورتيللا يتم صنعها في مدينة سان دييغو القديمة.

انظر أيضاً

• مطبخ إسباني.

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.

تورتيللا القمح في المشاريع الشقيقة

---

• صور وملفات صوتية من كومنز