تيكادون
| تيكادون | |
|---|---|
 |
|
| المنشأ |  اليابان |
| النوع | دونبوري ، وطبق أرز |
تعديل مصدري - تعديل  | |
تيكادون (بالإنجليزية: Tekkadon) هو طبق أرز ياباني يُقدم مع شرائح رقيقة من الساشيمي. يُحضَّر النوع الحار من مزيج من مكونات حارة، أو صلصة برتقالية حارة أو كليهما، وغالبًا ما يُضاف إليه البصل الأخضر.
أصل الكلمة
[عدل]مصطلح "تيكا" في الاسم مُشتق من غرف القمار "تِكّابا" (بالإنجليزية: tekkaba)، حيثُ كان يُقدَّم هذا الطبق بشكل شائع مُنذ نهاية فترة إيدو وحتى بداية فترة مييجي في تاريخ اليابان.[1]
المراجع
[عدل]- ^ The Sushi Menu Book. Japan: Ikeda Publishing. 2008. ص. 88. ISBN:978-4-262-12935-8.
في كومنز مواد ذات صلة بـ تيكادون.
