جلاكتوز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من جالاكتوز)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
جلاكتوز
جلاكتوز

جلاكتوز

يجب تغيير حجم الصورة، لا يجب أن يتجاوز 130 بك.
جلاكتوز

المعرفات
رقم CAS 59-23-4 N
بوبكيم (PubChem) 439357
كيم سبايدر (ChemSpider) 388480  Yes Check Circle.svg
UNII X2RN3Q8DNE  Yes Check Circle.svg
موسوعة كيوتو للجينات والمجينات D04291
MeSH Galactose
الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية CHEBI:28061
مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي (ChEMBL) CHEMBL300520 N
كود ATC V04CE01,
V08DA02 (microparticles)
جمول-3D images Image 1

الخواص
صيغة جزيئية C₆H₁₂O₆[1]  تعديل قيمة خاصية صيغة كيميائية (P274) في ويكي بيانات
الكتلة المولية 180.156 g mol−1
الكثافة 1.723 g/cm3
نقطة الانصهار 167 °س، 440 °ك، 333 °ف
الذوبانية في الماء 683.0 g/L
المخاطر
NFPA 704

NFPA 704.svg

1
2
0
 
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الجالاكتوز (بالإنجليزية: Galactose) (يسمى بسكر العقل) هو نوع من السكر لا تصل درجة حلاوته إلى الجلوكوز، وهو غير جيد الذوبان في الماء.

مصادره[عدل]

يمكن تصنيعه داخل الجسم والذي يشكل جزء من الليبيدات السكرية والبروتينات السكرية في انسجة متعددة. وموجود أيضا في الجسم. و يوجد بوفره فى اللبن الحليب و منتجات الالبان

أيض الجلاكتوز[عدل]

في هذه العملية يتم تحويل الجلاكتوز إلى جلوكوز وفي نفس الوقت تحويل الجلوكوز إلى يوردين الجلاكتوز ثنائي الفوسفات لاستخلاص الجلاكتوز منه ، ثم تفاعل بين الجلاكتوز والجلوكوز لتكوين اللاكتوز . أيض الجلاكتوز

علاقته باللاكتوز[عدل]

يشكل الجالاكتوز إحدى الوحدتين. أحادية السكر في اللاكتوز بينما يشكل الجلوكوز الوحدة الأخرى، يتم تحويل اللاكتوز إلى جلوكوز وجالاكتوز عن طريق الانزيم لاكتيز(lactase)، في جسم الإنسان يتم تحويل الجلوكوز إلى جالاكتوز لافراز اللاكتوز عن طريق الغدد اللبنية.

من تفاعلاته[عدل]

أن يتحد مع جزيء جلوكوز ويكون سكر اللاكتوز "سكر اللبن " وهوأيضا سكر ثنائي يتحد مع الليبيدات أو الدهون مكوناً جالاكتوليبيدات وهذه المركبات المتكونة الأخيرة تعتبر إحدى مكونات النسيج المخ الشوكي

المراجع[عدل]

  1. ^ مذكور في : بوب كيممعرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/439357 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — عنوان : alpha-D-galactose — رخصة: محتوى حر
  1. Medical Biochemisrty , 1st year . The Staff Members of Alexandria University .
  2. Principles of Biochemistry [5th], Lehninger