حساء الميسو

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
حساء الميسو مع التوفو، والواكامه.

حساء الميسو باليابانية: 味噌汁 هو حساء ياباني تقليدي يتكون بشكل رئيسي من المرق (داشي) الذي يتم تذويب معجون الميسو فيه.[1][2][3] يتم إضافة العديد من المكونات إليه والتي تختلف حسب المنطقة والفصل من السنة، ومن أشهر الأنواع تلك التي يضاف إليها مكعبات من التوفو وأوراق الواكامه.

مراجع[عدل]

  1. ^ BBC News – June 2003 – Miso soup 'cuts breast cancer risk' نسخة محفوظة 29 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ Shurtleff، William؛ Aoyagi، Akiko (2001). The Book of Tofu & Miso. Speed Press. ISBN 1-58008-358-7. 
  3. ^ Matsune، Kaz (21 October 2016). "Why Is Miso Soup Sometimes Served With a Lid?". سلايت (مجلة). تمت أرشفته من الأصل في 05 أبريل 2017. اطلع عليه بتاريخ 21 أكتوبر 2016. 


Flag-map of Japan.svg
هذه بذرة مقالة عن اليابان. بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.