حلاوة لبنية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
حلاوة لبنية
لبنية مدورة.jpg
لبنية حجازية مدورة
معلومات عامة
اسم آخر
لبنية حجازية
المنشأ
المنطقة
النوع
طبق مماثل

اللبنية، وتسمى أيضاً بـ(اللبنية الحجازية)، هي حلوى دهنية طرية منتشرة في المدينة المنورة ومكة المكرمة بالسعودية،[1][2] تعتمد مكوناتها بشكل أساسي على منتجات الحليب.[3][4][5]

لبنية مدورة

الأصل[عدل]

يعتقد أن أصل اللبنية هو من بعض الحلويات الهندية، مثل حلوى بارفي (بالإنجليزية: Barfi)‏، وحلوى بيدا (بالإنجليزية: Peda)‏، وذلك للتشابه الكبير في المكونات والشكل.

المكونات[عدل]

تتكون في العادة من حليب البودرة والزبدة والسكر والهيل.[3]

انظر أيضًا[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ "عام / الحلويات الحجازية .. ذكريات أهالي جدة التي يحييها عيد الفطر المبارك وكالة الأنباء السعودية"، www.spa.gov.sa، مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021.
  2. ^ "من أهم الأطباق في المائدة الحجازية «الدبيازة»"، www.al-jazirah.com، مؤرشف من الأصل في 21 يناير 2021، اطلع عليه بتاريخ 21 يناير 2021.
  3. أ ب مايو 26, شريفه محمد on؛ Said, 2016 عند 9:50 م (01 يناير 2016)، "حلاوة اللبنية"، Rawya's Recipes، مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2020، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021.
  4. ^ "طريقة عمل اللبنية الحجازية"، المرسال، مؤرشف من الأصل في 20 أكتوبر 2020، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021.
  5. ^ "صناعة الحلوى الحجازية توارثتها الأجيال عبر السنين"، مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021.