حلاوة لبنية
هذه المقالة عن حلوى اللبنية. لمعانٍ أخرى، طالع لبنية (طعام).حلاوة لبنية  لبنية حجازية مدورة
|
اللبنية، وتسمى أيضاً بـ(اللبنية الحجازية)، هي حلوى دهنية طرية منتشرة في المدينة المنورة ومكة المكرمة بالسعودية،[1][2] تعتمد مكوناتها بشكل أساسي على منتجات الحليب.[3][4][5]
الأصل[عدل]
يعتقد أن أصل اللبنية هو من بعض الحلويات الهندية، مثل حلوى بارفي (بالإنجليزية: Barfi)، وحلوى بيدا (بالإنجليزية: Peda)، وذلك للتشابه الكبير في المكونات والشكل.
حلوى بارفي الهندية
حلوى البيدا الهندية
المكونات[عدل]
تتكون في العادة من حليب البودرة والزبدة والسكر والهيل.[3]
انظر أيضًا[عدل]
المراجع[عدل]
- ^ "عام / الحلويات الحجازية .. ذكريات أهالي جدة التي يحييها عيد الفطر المبارك وكالة الأنباء السعودية". www.spa.gov.sa. مؤرشف من الأصل في 2021-01-20. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.
- ^ "من أهم الأطباق في المائدة الحجازية «الدبيازة»". www.al-jazirah.com. مؤرشف من الأصل في 2021-01-21. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-21.
- ↑ أ ب مايو 26، شريفه محمد on؛ Said، 2016 عند 9:50 م (1 يناير 2016). "حلاوة اللبنية". Rawya's Recipes. مؤرشف من الأصل في 2020-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.
- ^ "طريقة عمل اللبنية الحجازية". المرسال. مؤرشف من الأصل في 2020-10-20. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.
- ^ "صناعة الحلوى الحجازية توارثتها الأجيال عبر السنين". مؤرشف من الأصل في 2021-01-20. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.
| أطباق رئيسية | |
|---|---|
| لحوم مشوية | |
| حلويات | |
| مشروبات | |
| خبز | |
| فطائر ومعجنات | |
| سلطات | |
| أخرى | |
