انتقل إلى المحتوى

حلاوة لبنية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
حلاوة لبنية
لبنية حجازية مدورة
معلومات عامة
اسم آخر
لبنية حجازية
المنشأ
المنطقة
النوع
طبق مماثل

اللبنية، وتسمى أيضاً بـ(اللبنية الحجازية)، هي حلوى دهنية طرية منتشرة في المدينة المنورة ومكة المكرمة بالسعودية،[1][2] تعتمد مكوناتها بشكل أساسي على منتجات الحليب.[3][4][5]

لبنية مدورة

الأصل[عدل]

يعتقد أن أصل اللبنية هو من بعض الحلويات الهندية، مثل حلوى بارفي (بالإنجليزية: Barfi)‏، وحلوى بيدا (بالإنجليزية: Peda)‏، وذلك للتشابه الكبير في المكونات والشكل.

المكونات[عدل]

تتكون في العادة من حليب البودرة والزبدة والسكر والهيل.[3]

انظر أيضًا[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ "عام / الحلويات الحجازية .. ذكريات أهالي جدة التي يحييها عيد الفطر المبارك وكالة الأنباء السعودية". www.spa.gov.sa. مؤرشف من الأصل في 2021-01-20. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.
  2. ^ "من أهم الأطباق في المائدة الحجازية «الدبيازة»". www.al-jazirah.com. مؤرشف من الأصل في 2021-01-21. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-21.
  3. ^ ا ب مايو 26، شريفه محمد on؛ Said، 2016 عند 9:50 م (1 يناير 2016). "حلاوة اللبنية". Rawya's Recipes. مؤرشف من الأصل في 2020-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link)
  4. ^ "طريقة عمل اللبنية الحجازية". المرسال. مؤرشف من الأصل في 2020-10-20. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.
  5. ^ "صناعة الحلوى الحجازية توارثتها الأجيال عبر السنين". مؤرشف من الأصل في 2021-01-20. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.