يرجى إضافة وصلات داخلية للمقالات المتعلّقة بموضوع المقالة.

حلة ضغط

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من حلة الضغط)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
حلة ضغط

حلّة الضغط هي وعاء غير مُنفِذ للهواء لطهي الطعام تحت ضغط، وهي لا تسمح بهروب السوائل الموضوعة داخله .[1][2][3] ولأن نقطة الغليان للماء تزداد عندما تكون تحت ضغط، يسمح الضغط الواقع داخل الحلة للسوائل الموجودة داخل الوعاء بارتفاع درجة حرارتها لتصل لدرجة حرارة أعلى قبل أن تغلي.

مراجع[عدل]


Aiga bar.svg
هذه بذرة مقالة عن عن مشروب بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.