حمض أميني ضروري

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من حمض أميني أساسي)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

الأحماض الأمينية الضرورية هي التي لا يستطيع الكائن تكوينها داخل جسمه من أحماض أمينية أخرى أو من مركبات آزوتية أخرى، أو يكونها ولكن بكميات أقل من احتياج الجسم لذا يجب تواجدها في الغذاء بكمية كافية وعلى صورة صالحة للاستفادة منها.[1][2][3] وإذا حدث نقص في واحد أو أكثر من هذه الأحماض أو كانت على صورة غير صالحة للاستفادة منها فأن التغذية لا تكون سليمة أو متوازنة ويظهر على الكائن أعراض نقص هذه الأحماض وتبلغ هذه الأحماض عشرة هي : أرجنينميثيونينهستيدينفينيل ألانينتربتوفان –آيزوليوسينليوسينثريونينلايسينفالين

التمييز بين الأحماض الأمينية الضرورية وغير الضرورية غير واضح نوعًا ما، كما يمكن أن تنتج بعض الأحماض الأمينية من أحماض أمينية أخرى. والأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت، مثل المثيونين والهموسيستين، يمكن تحويلهما إلى بعضها البعض ولكن لا يمكن تصنيعها من جديد في البشر. وبالمثل، يمكن تصنيع السستين من الهموسيستين ولكن لا يمكن تصنيعه بنفسه.

و نقص تلك الأحماض أو عدم توافرها في الوجبات الغذائية يؤدي إلى بعض الأمراض.

مراجع[عدل]

  1. ^ Reeds PJ (1 July 2000). "Dispensable and indispensable amino acids for humans". J. Nutr. 130 (7): 1835S–40S. PMID 10867060. 
  2. ^ Richard Cammack. "Newsletter 2009, Biochemical Nomenclature Committee of IUPAC and NC-IUBMB". تمت أرشفته من الأصل في 12 سبتمبر 2017. 
  3. ^ Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirementsنسخة محفوظة 5 July 2014 على موقع واي باك مشين.. Institute of Medicine's Food and Nutrition Board. usda.gov
Nuvola apps edu science.svg
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.