حمض الأراكيديك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
حمض الأراكيديك
حمض الأراكيديك

حمض الأراكيديك

الاسم النظامي (IUPAC)

icosanoic acid

أسماء أخرى

eicosanoic acid
n-eicosanoic acid
arachidic acid
arachic acid
C20:0 (حمض دهني)

المعرفات
رقم CAS 506-30-9 Yes Check Circle.svg
بوبكيم (PubChem) 10467
كيم سبايدر (ChemSpider) 10035  Yes Check Circle.svg
المكون الفريد PQB8MJD4RB  تعديل قيمة خاصية معرف المكون الفريد (P652) في ويكي بيانات
رقم المفوضية الأوروبية 208-031-3[1]  تعديل قيمة خاصية رقم المفوضية الأوروبية (P232) في ويكي بيانات
كيوتو C06425 Yes Check Circle.svg
ECHA InfoCard ID 100.007.302  تعديل قيمة خاصية ECHA InfoCard ID (P2566) في ويكي بيانات
ZVG number 493151  تعديل قيمة خاصية رقم قاعدة البيانات الألمانية عن المواد الخطرة (P679) في ويكي بيانات
الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية CHEBI:28822
مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي (ChEMBL) CHEMBL1173381 Yes Check Circle.svg
مرجع بايلشتاين 1788211  تعديل قيمة خاصية Beilstein Registry Number (P1579) في ويكي بيانات

الخواص
صيغة كيميائية C20H40O2
كتلة مولية 312.53 غ.مول−1
المظهر بلورات صلبة بيضاء
الكثافة 0.8240 g/cm3
نقطة الانصهار 75.5 °س، 349 °ك، 168 °ف
نقطة الغليان 328 °س، 601 °ك، 622 °ف
الذوبانية في الماء عملياً، غير قابل للذوبان في الماء
المخاطر
نقطة الوميض 169.7 °C
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

حمض الأراكيديك (أو حمض الفول السوداني) هو حمض دهني مشبع ذو سلسلة كربون -20. وهو مكون بسيط من مكونات زيت الفول السوداني (1.1% - 1.7%)[2] وزيت الذرة (3%)[3].اشتق اسم هذا الحمض من اللاتينية - "arachis" وتعني الفول السوداني. ويتم تشكيله بهدرجة حمض الأراكيدونيك.

يستخدم حمض الأراكيديك لإنتاج المنظفات ومواد التصوير الفوتوغرافي ومواد التشحيم.

المراجع[عدل]

  1. ^ معرف المكون الفريد: https://fdasis.nlm.nih.gov/srs/unii/PQB8MJD4RB — تاريخ الاطلاع: 17 نوفمبر 2016 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : arachidic acid
  2. ^ Beare-Rogers، J.؛ Dieffenbacher، A.؛ Holm، J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685. 
  3. ^ وزارة الزراعة الأميركية، خدمات الأبحاث الزراعية. 2007. قاعدة بيانات الأغذية كمرجع معياري التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية, إصدار 20. الصفحة الرئيسية لمختبر بيانات الأغذية
Formamide-3D-vdW.png
هذه بذرة مقالة عن مركب عضوي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.