حمض الأراكيديك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
حمض الأراكيديك
حمض الأراكيديك

حمض الأراكيديك

الاسم النظامي (IUPAC)

icosanoic acid

أسماء أخرى

eicosanoic acid
n-eicosanoic acid
arachidic acid
arachic acid
C20:0 (حمض دهني)

المعرفات
رقم CAS 506-30-9 Yes Check Circle.svg
بوبكيم (PubChem) 10467
كيم سبايدر (ChemSpider) 10035  Yes Check Circle.svg
رقم المفوضية الأوروبية 208-031-3[1]  تعديل قيمة خاصية EC no. (P232) في ويكي بيانات
موسوعة كيوتو للجينات والمجينات C06425
الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية CHEBI:28822
مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي (ChEMBL) CHEMBL1173381 Yes Check Circle.svg
جمول-3D images Image 1

الخواص
صيغة كيميائية C20H40O2
كتلة مولية 312.53 غ.مول−1
المظهر بلورات صلبة بيضاء
الكثافة 0.8240 g/cm3
نقطة الانصهار 75.5 °س، 349 °ك، 168 °ف
نقطة الغليان 328 °س، 601 °ك، 622 °ف
الذوبانية في الماء عملياً، غير قابل للذوبان في الماء
المخاطر
نقطة الوميض 169.7 °C
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

حمض الأراكيديك (أو حمض الفول السوداني) هو حمض دهني مشبع ذو سلسلة كربون -20. وهو مكون بسيط من مكونات زيت الفول السوداني (1.1% - 1.7%)[2] وزيت الذرة (3%)[3].اشتق اسم هذا الحمض من اللاتينية - "arachis" وتعني الفول السوداني. ويتم تشكيله بهدرجة حمض الأراكيدونيك.

يستخدم حمض الأراكيديك لإنتاج المنظفات ومواد التصوير الفوتوغرافي ومواد التشحيم.

المراجع[عدل]

  1. ^ مذكور في : معرف المكون الفريدمعرف المكون الفريد: http://fdasis.nlm.nih.gov/srs/srsdirect.jsp?regno=PQB8MJD4RB — تاريخ الاطلاع: 17 نوفمبر 2016 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — عنوان : arachidic acid
  2. ^ Beare-Rogers, J.؛ Dieffenbacher, A.؛ Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685. 
  3. ^ وزارة الزراعة الأميركية، خدمات الأبحاث الزراعية. 2007. قاعدة بيانات الأغذية كمرجع معياري التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية, إصدار 20. الصفحة الرئيسية لمختبر بيانات الأغذية
Formamide-3D-vdW.png
هذه بذرة مقالة عن مركب عضوي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.