حمض الإيلايديك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
حمض الإيلايديك
حمض الإيلايديك

حمض الإيلايديك

حمض الإيلايديك

الاسم النظامي (IUPAC)

(E)-octadec-9-enoic acid

أسماء أخرى

(E)-9-Octadecenoic acid,

المعرفات
رقم CAS 112-79-8 Yes Check Circle.svg
بوب كيم (PubChem) 637517

الخواص
صيغة جزيئية C18H34O2
الكتلة المولية 282.46 ج/مول
المظهر شمعية صلبة عديمة اللون
الكثافة 0.8734 g/cm3
نقطة الانصهار 45
قابلية مغناطيسية -204.8·10−6 سم3/مول
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

حمض الإيلايديك [1] أو حمض الإلاديك[2] هو مركب عضوي بلوري من الأحماض الدهنية غير المشبعة صيغته الكيميائية CH3(CH2)7CHCH(CH2)7CO2H. وهو عديم اللون وشمعي صلب. وهو الأيسومر لحمض الزيت. جذب هذا المركب اهتماماً كبيراً لكونه أحد الدهون الغير المشبعة الرئيسية في الزيوت النباتية المُهدرجة، والتي تُورط الدهون المقابلة في أمراض القلب. في حمض الإلاديك يزيد من نشاط البروتينات الناقلة لإستر الكوليسترول مما يُقلل مستويات كوليسترول البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة.

المراجع[عدل]

  1. ^ ترجمة Elaidic acid حسب بنك باسم للمصطلحات العلمية؛ مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية، تاريخ الوصول: 12-02-2017..
  2. ^ مجموعة المصطلحات العلمية والفنية التي أقرها المجمع - ص100
Midori Extension.svg
هذه بذرة مقالة بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.