حمض السكريك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
حمض السكريك
حمض السكريك

الاسم النظامي (IUPAC)

D-glucaric acid

أسماء أخرى

Saccharic acid
(2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioic acid

المعرفات
رقم CAS 87-73-0
بوب كيم 33037  تعديل قيمة خاصية معرف بوب كيم (P662) في ويكي بيانات

الخواص
صيغة جزيئية C6H10O8
الكتلة المولية 210.14 غ/مول
المظهر بلورات إبرية عديمة اللون
نقطة الانصهار 126 °س
الذوبانية في ماء جيدة
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

حمض السكريك (أو حمض الغلوساريك) هو مركب كيميائي صيغته C6H10O8، ويحوي المركب بالإضافة إلى مجموعتي الكربوكسيل على أربع مجموعات هيدروكسيل، وهو يصنف ضمن الأحماض السكرية.

الوفرة الطبيعية والتحضير[عدل]

يحوي العنب على حمض السكريك

يوجد حمض السكريك طبيعياً في عدد من أنواع الفاكهة مثل العنب والتفاح والكريفون. كما يمكن الحصول على المركب مخبرياً من تفاعل أكسدة أحادي سكريد مثل الغلوكوز بواسطة حمض النتريك.[2][3]

الاستخدامات[عدل]

لا توجد تطبيقات عملية حالية له، ولكنه من ضمن المركبات التي تجرى عليها أبحاث حالياً في التقنيات الحيوية.[4]

المراجع[عدل]

  1. أ ب ت معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/33037 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — العنوان : D-glucaric acid — الرخصة: محتوى حر
  2. ^ Saccharic acid at Merriam-Webster's Medical Dictionary نسخة محفوظة 30 سبتمبر 2007 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ Saccharic acid at NIST نسخة محفوظة 04 فبراير 2018 على موقع واي باك مشين.
  4. ^ Thomas Haas, Arne Skerra: Weiße Biotechnologie – Innovation für die Chemieindustrie. In: Nachrichten aus der Chemie. 56(10), 2008, S. 1028–1031, doi:10.1002/nadc.200859772.(بالألمانية)
5alpha-Dihydroprogesterone 3D spacefill.png
هذه بذرة مقالة عن كيمياء عضوية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.