هذه المقالة اختصاصية وهي بحاجة لمراجعة خبير في مجالها

حمض الفريوليك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
حمض الفريوليك
حمض الفريوليك

حمض الفريوليك

الاسم النظامي (IUPAC)

(E)-3-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)prop-2-enoic acid

المعرفات
رقم CAS 1135-24-6 ☑Y
بوب كيم (PubChem) 445858

الخواص
الصيغة الجزيئية C10H10O4
الكتلة المولية 194.18 g/mol
المظهر مسحوق متبلور
نقطة الانصهار 168 إلى 172 °س، خطأ في التعبير: علامة ترقيم غير متعرف عليها "إ" °ك، خطأ في التعبير: علامة ترقيم غير متعرف عليها "إ" °ف
الذوبانية في الماء 0.78 g/L[1]
حموضة (pKa) 3.46[1]
المخاطر
NFPA 704

NFPA 704.svg

1
2
0
 
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
Ambox glass question.svg
تعرَّف على طريقة التعامل مع هذه المسألة من أجل إزالة هذا القالب.هذه المقالة بحاجة لمُراجعة خبير مُختص في مجالِها. يُرجى من المختصين في مجالها مراجعتها وتطويرها.

حمض الفيرليك هو حمض الهيدروكسينّامك (hydroxycinnamic)، وهو نوع من المركبات العضوية. وهو مشتق من الفينول النباتية التي وجدت وفيرة في مكونات جدار الخلية النباتية مثل الآرابينوكسيلانس (arabinoxylans)، كما سلاسل الجانب التساهمية. ويرتبط ذلك بحامض عبر السيناميك.[بحاجة لمصدر]

كمكون من اللجنين، حمض الفيرليك هو أهم مكون في صناعة المركبات العطرية الأخرى. وجاءت التسمية من نوع شجرة الحلتيت، مشيرا إلى الشمر العملاق (نبات الحلتيت الشائع أو القنة الشائعة)، (تُطلق كلمة حِلتيت أيضًا على الصِّمغ الطيِّب الذي ينتجه هذا النَّبات).[بحاجة لمصدر]

التواجد في الطبيعة[عدل]

يوجد كعنصر بناء للكتلة الحيوية الخشبية (lignocelluloses)، مثل البكتين[2] واللجنين، فإن حمض الفيروليك موجود في كل مكان في المملكة النباتية.[بحاجة لمصدر]

فى الطعام[عدل]

تم العثور على حمض الفيروليك في عدد من المصادر النباتية، ويوجد بتركيزات عالية بشكل خاص في الفشار وبراعم الخيزران. وهو مستقلب رئيسي لأحماض الكلوروجينيك في البشر جنبًا إلى جنب مع حمض الكافيين والأيزوفيروليك، ويتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة، في حين يتم إنتاج المستقلبات الأخرى مثل حمض ثنائي هيدروفيروليك، وحمض الفيرولويلجليسين، وكبريتات حمض ثنائي هيدرو فيروليك من حمض الكلوروجينيك في الأمعاء الغليظة.[بحاجة لمصدر]

في الحبوب، يتم وجود حمض الفيروليك في النخالة - الطبقة الخارجية الصلبة للحبوب في القمح-، توجد المركبات الفينولية بشكل أساسي في شكل حمض الفيروليك المرتبط غير القابل للذوبان وقد تكون ذات صلة بمقاومة أمراض القمح الفطرية. تم العثور على أعلى تركيز معروف لغلوكوسيد حمض الفيروليك في بذور الكتان (4.1 ± 0.2 جم / كجم). كما يوجد أيضًا في حبوب الشعير. يمكن أن تنتج نباتات أستريد eudicot أيضًا حمض الفيروليك. الشاي المخمر من أوراق ياكون (سمالانثوس سونشيفوليوس)، وهو نبات يزرع تقليديا في شمال ووسط الأنديز، ويحتوي على كميات من حمض الفيروليك. في البقوليات، يعتبر نوع الفاصوليا البيضاء هو أغنى مصدر لحمض الفيروليك بين أصناف الفاصوليا الشائعة (Phaseolus vulgaris). يوجد أيضًا في جرامات الحصان (Macrotyloma uniflorum).[بحاجة لمصدر] على الرغم من وجود العديد من مصادر حمض الفيروليك في الطبيعة، إلا أن التوافر البيولوجي له يعتمد على الشكل الموجود فيه: حمض الفيروليك الحر له قابلية محدودة للذوبان في الماء، وبالتالي ضعف التوافر البيولوجي. في حبوب القمح، تم العثور على حمض الفيروليك مرتبطًا بعديدات السكاريد الموجودة في جدار الخلية، مما يسمح بإطلاقه وامتصاصه في الأمعاء الدقيقة.[بحاجة لمصدر]

في الأدوية العشبية[عدل]

تم التعرف على حمض الفيروليك في أعشاب الطب الصيني مثل Angelica sinensis (الجينسنغ الأنثوي) وCimicifuga heracleifolia وLigusticum chuangxiong. كما يوجد أيضًا في الشاي المخمر من القنطور الأوروبي (Centaurium erythraea)، وهو نبات يستخدم كعشب طبي في أجزاء كثيرة من أوروبا.[3][4]

مراجع[عدل]

  1. أ ب Mota, Fátima L.; Queimada, António J.; Pinho, Simão P.; Macedo, Eugénia A. (August 2008). "Aqueous Solubility of Some Natural Phenolic Compounds". Industrial & Engineering Chemistry Research. 47 (15): 5182–5189. doi:10.1021/ie071452o. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ "Ferulic acid and diferulic acids as components of sugar‐beet pectins and maize bran heteroxylans†". 11 May 1999. مؤرشف من الأصل في 11 أغسطس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); الوسيط |firstlast= يفتقد |lastlast= في first (مساعدة)
  3. ^ S Sakai, H Kawamata, T Kogure, N Mantani, K Terasawa, M Umatake, and H Ochiai (1999- 8). "Inhibitory effect of ferulic acid and isoferulic acid on the production of macrophage inflammatory protein-2 in response to respiratory syncytial virus infection in RAW264.7 cells". مؤرشف من الأصل في 11 أغسطس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |date= (مساعدة)صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  4. ^ "Antioxidant Activity of Centaurium erythraea Infusion Evidenced by Its Superoxide Radical Scavenging and Xanthine Oxidase Inhibitory Activity". June 12, 2001. مؤرشف من الأصل في 11 أغسطس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); الوسيط |firstlast= يفتقد |lastlast= في first (مساعدة)


Fern.jpg
هذه بذرة مقالة عن علم النبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.