نتائج البحث

حليب الضأن أو حليب النعاج هو حليب يُفرز من ضرع النعجة أنثى الخروف. ومن الشائع استخدامه لتحضير منتجات الألبان. تُربّى قلّة من سلالات الخرفان حيث تُصطفى...

من الحليب. يصنع الجبن في بعض الدول من حليب الماعز أو حليب الغنم أو حليب البقر أو من أي نوع من أنواع حليب الحيوانات الأليفة اللبونة. قد يكون الحليب مبستراً...

قائمة بأنواع اجبان حليب الأغنام . يتم تحضير جبن حليب الأغنام من حليب الأغنام (أو حليب النعجة) ، وهو حليب الأغنام . يشيع استخدام الحليب في صناعة منتجات...

ومع ذلك، توجد أجبان مالحة مماثلة (غالبًا ما تُسمى «الجبنة البيضاء» في مختلف اللغات) في شرق البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود. والأجبان البيضاء المالحة...

الأساسية. تنتج جميع شركات الأجبان في ألبانيا جبن القشقوان الذي ينتج من حليب البقر أو الغنم. في بلغاريا، يُصنع القشقوان من حليب البقر ويُعرف باسم قشقوان...

الجبن قائمة مصنعي الأجبان قائمة منتجات الألبان قائمة الأطعمة المدخنة أجبان مصنعة من حليب الغنم "The History Of Cheese: From An Ancient Nomad's Horseback To...

حصرياً من حليب الغنم المربى في سهول لاتسيو وفي سردينيا. يصنع معظم الجبن في هذه الجزيرة. كما يجب أن تُصنع من معجون منفحة الخروف والمستخرجة من الخراف التي تربى...

رِيكوتة أو رِكُتَّة هو أحد منتجات الألبان الإيطالية وتصنع من مخلفات مصل حليب الأغنام (أو البقر أو الماعز أو الجاموس) من عملية إنتاج الجبن. على الرغم من...

هي نوع من أنواع الأجبان التي نشأت في مصر، وهي منتشرة في بلاد الشام. تصنع في العادة من حليب الأغنام، وقد تصنع في بعض الأحيان من حليب الأبقار. تتميز جبنة...

بإنتاجه مع انتشاره في عموم مناطق بلاد الشام. تقليديا تصنع من حليب الغنم أو خليط حليب الغنم وحليب الماعز. تضاف إليه عادةً حبة البركة بعد غليه لحفظه. عند الغلي،...

الرُّكْفُور (بالفرنسية: Roquefort) هو جبن من حليب الغنم من جنوب فرنسا، وهو أحد أشهر أنواع الجبن الأزرق في العالم. على الرغم من إنتاج أنواع مماثلة من الجبن...

الجبن من حليب  الجاموس والأبقار والأغنام والماعز والإبل. بالإضافة للاجبان التي يصنعها أهل الارياف لانفسهم خاصة جبن المش، أصبح هناك العديد من الاجبان المصنعة  في...

(اليونانية: Ξυνότυρο) عبارة عن جبن مشوي غير مبستر من اليونان، مصنوع من حليب الأغنام أو حليب الماعز، مع قوام صلب وقشاري، ورائحة نفاذة، وطعم حلو وحامض يشبه الزبادي...

جعل بروتينات الحليب (الجبنين) يتشابك في كتل صلبة أو روائب. والسائل المتبقي، الذي يحتوي فقط على بروتينات مصل اللبن، يكون شرش اللبن. وفي حليب الأبقار، يكون...

يُنتج من حليب الأغنام أو البقر أو الماعز غير المبستر. يتميز الجبن بمظهر محبحب قليلاً ويشبه جبنة الليقَوَان والفيتا والسيرينة وغيرها من أجبان البلقان البيضاء...

Caciocavallo)‏ وتعني جبن الحصان أو الخيل أو الفرس هي نوع من الأجبان ممدودة التخثر تصنع من حليب الأغنام أو البقر. تُنتج في جميع أنحاء جنوب إيطاليا، وخاصة...

marcio)‏ كما يسميه الإيطاليون، هو جبن إيطالي تقليدي من سردينيا مستخرج من حليب الغنم، يتميز باحتوئه على يرقات حشرات حية (نغفات). يصنع كاسو مارزو في الأصل...

(بالفارسية: ليوان)هي نوع من الأجبان الملحية من الروائب تصنع تقليدياً في إيران. طعمها ذو نكهة حامضة، وقوامها مغطى بالفتحات، وتنتج من حليب الغنم. اتخذت اسمها من...

لفيتا ولكن بدرجة ملوحة أقل. قديما كانوا البدو يستخدمون حليب الماعز أو الغنم ولكن حالياً يستخدم حليب البقر لصنع الجبن. تستخدم الجبنة العربية للطبخ، أو كمجرد...

من الأجبان الصفراء المالحة الصلبة، والتي تصنع من حليب الغنم و\أو حليب الماعز في اليونان وقبرص. ثمة نوع آخر اسمه كيفالوغرافييرا يصنع أيضاً من حليب الغنم...