فيتوتشيني: الفرق بين النسختين
| [مراجعة غير مفحوصة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
لا ملخص تعديل |
لا ملخص تعديل |
||
| سطر 16: | سطر 16: | ||
}} |
}} |
||
'''فيتوتشيني''' {{إنج|Fettuccine}} والتي تعني ("أشرطة صغيره") [[لغة إيطالية|باللغة الإيطالية]]، هي أحد أنواع [[باستا|الباستا]] ذات شعبية في المطبخ الروماني. وتكون سميكة مسطحة، وتصنع من [[بيض (طعام)|البيض]] و [[الدقيق]] (عادة بيضة واحدة لكل 100 غرام من الطحين)، وهي على غرار [[تالياتيلي]] [[بولونيا (إميليا رومانيا)| |
'''فيتوتشيني''' {{إنج|Fettuccine}} والتي تعني ("أشرطة صغيره") [[لغة إيطالية|باللغة الإيطالية]]، هي أحد أنواع [[باستا|الباستا]] ذات شعبية في المطبخ الروماني. وتكون سميكة مسطحة، وتصنع من [[بيض (طعام)|البيض]] و [[الدقيق]] (عادة بيضة واحدة لكل 100 غرام من الطحين)، وهي على غرار [[تالياتيلي]] الطبق [[بولونيا (إميليا رومانيا)|البولوني]]. <ref name=bo44>Boni (1930), pg. 44.</ref> |
||
كان من مجموعة معروفة الجشع كما هو الحال مع هذا الطبق و صلصة بولونيز يسمى محليا ويستخدم آل راجو تقليديا. |
|||
== الطبق الشعبي == |
== الطبق الشعبي == |
||
نسخة 14:15، 7 سبتمبر 2014
فيتوتشيني (بالإنجليزية: Fettuccine) والتي تعني ("أشرطة صغيره") باللغة الإيطالية، هي أحد أنواع الباستا ذات شعبية في المطبخ الروماني. وتكون سميكة مسطحة، وتصنع من البيض و الدقيق (عادة بيضة واحدة لكل 100 غرام من الطحين)، وهي على غرار تالياتيلي الطبق البولوني. [1]
الطبق الشعبي
أطباق مصنوعة من فيتوتشيني تشمل فيتوشيني ألفريدو .
- ^ Boni (1930), pg. 44.