قلي: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
روبوت - اضافة لشريط البوابات : مطاعم وطعام (75853) |
ط بوت التصانيف المعادلة (٢٥) +ترتيب (۸.۶): + تصنيف:مصطلحات طبخية |
||
| سطر 6: | سطر 6: | ||
يعود تاريخ القلي إلى عهد [[المملكة المصرية القديمة]] وذلك إلى 2500 سنة قبل الميلاد.<ref name='Tannahill'>Tannahill, Reay. (1995). ''Food in History''. Three Rivers Press. p. 75</ref> |
يعود تاريخ القلي إلى عهد [[المملكة المصرية القديمة]] وذلك إلى 2500 سنة قبل الميلاد.<ref name='Tannahill'>Tannahill, Reay. (1995). ''Food in History''. Three Rivers Press. p. 75</ref> |
||
==اقرأ أيضاً== |
== اقرأ أيضاً == |
||
* [[شواء]] |
* [[شواء]] |
||
* [[شوي]] |
* [[شوي]] |
||
==المراجع== |
== المراجع == |
||
{{مراجع}} |
{{مراجع}} |
||
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}} |
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}} |
||
| سطر 18: | سطر 18: | ||
[[تصنيف:تقنيات طبخ]] |
[[تصنيف:تقنيات طبخ]] |
||
[[تصنيف:مصطلحات طبخية]] |
|||
نسخة 15:32، 7 يونيو 2015
القلي هو عملية طبخ الغذاء في زيت الطهي أو دهن آخر. يمكن استخدام دهون عدة من أجل عملية القلي، وذلك يشمل الزيت النباتي وزيت الزيتون والسلجم وغيرها.
يمكن تحضير الكثير من الوجبات باستخدام أسلوب القلي مثل تحضير رقائق مقلية من البطاطا أو قلي البيض لتحضير العجة أو بان كيك.
يعود تاريخ القلي إلى عهد المملكة المصرية القديمة وذلك إلى 2500 سنة قبل الميلاد.[1]
اقرأ أيضاً
المراجع
- ^ Tannahill, Reay. (1995). Food in History. Three Rivers Press. p. 75
 |
في كومنز صور وملفات عن: قلي |
