خبز التفتون
| خبز التفتون | |
|---|---|
 | |
| اسم آخر | خبز التفتون |
| المنشأ | إيران |
| بلد المطبخ | إيران، باكستان، الهند، العراق |
| النوع | خبز |
| المكونات الرئيسية | قمح، زعفران، كردموم |
| التصنيف | خبز |
تعديل مصدري - تعديل  | |
خبز التفتون أو الخبز الإيراني (الفارسية: تافتون) (الإنجليزية: Taftan) هو خبز قمحي نفاشي يعود أصله إلى إيران وباكستان وأتر برديش في شمال الهند وينتج أيضاً في مناطق في العراق، تصنع مكونات هذه الخبر من الحليب والخميرة والبيض.[1] يخبز هذا الخبز أيضاً في التنور ويتميز عن خبز التنور بصغر حجمة وكبر انتفاخ أطرافه.[2]
معرض صور
[عدل | عدل المصدر]
.jpg)
انظر أيضًا
[عدل | عدل المصدر]- خبز رمضان
- صمون عراقي
- الطابونة – نوع من الخبز.
مراجع
[عدل | عدل المصدر]- ↑ Babbar, P. (1988). Rotis and Naans of India. Bombay: Vakils, Feffer and Simons Ltd.
- ↑ الگاردينيا - مجلة ثقافية عامة - بغداديات .. الخبز في حياة البغداديين نسخة محفوظة 25 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين
| الأنواع |  | |
|---|---|---|
| المكونات | ||
| المُعدات | ||
| العمليات و التقنيات | ||
| الاستخدامات | ||
| أخرى | ||
| مقالات القوائم | ||
| المكونات |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| الخبز | |||||||||
| سلطة |
| ||||||||
| الجبن | |||||||||
| الشوربات والجبن |
| ||||||||
| أطباق |
| ||||||||
| صلصات | |||||||||
| مشهيات |
| ||||||||
| الحلوى سكرية والحلويات | |||||||||
| مشروبات | |||||||||
| الأدوات | |||||||||
| المأكولات ذات الصلة | |||||||||
