هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

دجاج شواية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
دجاج الشواية

دجاج الشواية طبق من الدجاج المعد على المشواة، وذلك باستخدام الحرارة غير المباشرة حيث يوضع الدجاج بالقرب من مصدر الحرارة.[1] وبالامكان استخدام أجهزة التسخين التي تعمل بالكهرباء أو الغاز، والتي تستخدم حرارة الأشعة تحت الحمراء القابلة للتعديل.[2] ولهذه الأنواع من آلات الشوي أهميتها لإعداد دجاج الشواية.[3] ويمكن استخدام بقايا دجاج الشواية في مجموعة متنوعة من الأطباق، كالحساء، وسلطة الدجاج والسندويشات.

مراجع[عدل]

  1. ^ Raichlen 2001, p. 211
  2. ^ Krasner, Deborah (2007). The new outdoor kitchen: cooking up a kitchen for the way you live and play. Taunton Press. pp. 61-62. (ردمك 1561588040)
  3. ^ Gisslen, Wayne; (et al.) (2006) Professional Cooking, for Canadian Chefs. John Wiley & Sons. 9. 47. (ردمك 0471663778)
Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.