دخن شائع

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة


اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

دخن شائع

 

المرتبة التصنيفية نوع[1]  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي  تعديل قيمة خاصية (P171) في ويكي بيانات
فوق النطاق  حيويات
مملكة عليا  حقيقيات النوى
مملكة  نباتات
عويلم  نباتات ملتوية
عويلم  نباتات جنينية
شعبة  نباتات وعائية
كتيبة  بذريات
رتبة  قبئيات
فصيلة  نجيلية
فُصيلة  ثماماوات
جنس  ثمام
الاسم العلمي
Panicum miliaceum[1]  تعديل قيمة خاصية (P225) في ويكي بيانات
كارولوس لينيوس  ، 1753  تعديل قيمة خاصية (P225) في ويكي بيانات 
معرض صور دخن شائع  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية (P935) في ويكي بيانات

دُخْن شائع[2][3] [4] أو دُخْن أصفر[3] [4] أو الكَنَب [5]أو دُعاع[5] أو ذرة حمراء[5] أحد أنواع الدخن ويزرع لحبوبه الشائعة الاستعمال.[4] تشير الأدلة الأثرية إلى أن الدخن قد دُجِّنَ أول مرة في حوالي 10000 سنة مضت في شمال الصين.[6] يزرع المحصول على نطاق واسع في الصين والهند ونيبال وروسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا والشرق الأوسط وتركيا ورومانيا والولايات المتحدة، حيث يزرع حوالي نصف مليون فدان كل عام.[7] يتميز المحصول بدورة حياته القصيرة للغاية حيث تنتج بعض الأصناف الحبوب بعد 60 يومًا فقط من الزراعة، [8] ومتطلباتها المائية المنخفضة ما ينتج الحبوب بكفاءة أكبر لكل وحدة رطوبة من أي أنواع حبوب أخرى اختُبِرَت.[8][9]

معرض صور[عدل]

خريطة للعالم تُظهر مراكز منشأ تقريبية للزراعة وانتشارها في عصور ما قبل التاريخ: الهلال الخصيب (11000 سنة مضت)، أحواض نهر اليانغتسي والنهر الأصفر (9000 سنة مضت)، مرتفعات غينيا الجديدة (9000-6000 سنة مضت)، وسط المكسيك ( 5000-4000 BP)، شمال أمريكا الجنوبية (5000-4000 BP)، أفريقيا جنوب الصحراء (5000-4000 BP، الموقع الدقيق غير معروف)، وشرق أمريكا الشمالية (4000 - 3000 BP).[10]
Millet flour
 

القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 1,597 كـجول (382 ك.سعرة)
الكربوهيدرات 75.1 g
ألياف غذائية 3.5 g
البروتين
بروتين كلي 10.8 g
الدهون
دهون 4.2 g
الفيتامينات
الثيامين (فيتامين ب١) 0.4 مليغرام (31%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) 0.07 مليغرام (5%)
نياسين (Vit. B3) 6 مليغرام (40%)
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك 1.3 مليغرام (26%)
فيتامين بي6 0.37 مليغرام (28%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) 42 ميكروغرام (11%)
فيتامين إي 0.11 مليغرام (1%)
فيتامين ك 0.8 ميكروغرام (1%)
معادن وأملاح
كالسيوم 14 مليغرام (1%)
الحديد 3.9 مليغرام (31%)
مغنيزيوم 119 مليغرام (32%)
منغنيز 1 مليغرام (50%)
فسفور 285 مليغرام (41%)
بوتاسيوم 224 مليغرام (5%)
صوديوم 4 مليغرام (0%)
زنك 2.6 مليغرام (26%)
معلومات أخرى
Water 8.7 g
Full Report of USDA Database entry
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.

المراجع[عدل]

  1. ^ أ ب ت Carolus Linnaeus (1753), Species Plantarum: Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas (باللاتينية), vol. 1, p. 58, QID:Q21856106
  2. ^ أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 437، OCLC:929657095، QID:Q117464906
  3. ^ أ ب ميشال حايك (2001)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والألمانية واللاتينية) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 2، ص. 91، OCLC:956983042، QID:Q118724964
  4. ^ أ ب ت إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 556. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.
  5. ^ أ ب ت أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 133، OCLC:122890879، QID:Q113440369
  6. ^ Lu، H.؛ Zhang، J.؛ Liu، K.-b.؛ Wu، N.؛ Li، Y.؛ Zhou، K.؛ Ye، M.؛ Zhang، T.؛ Zhang، H. (21 أبريل 2009). "Earliest domestication of common millet (Panicum miliaceum) in East Asia extended to 10,000 years ago". Proceedings of the National Academy of Sciences. ج. 106 ع. 18: 7367–7372. Bibcode:2009PNAS..106.7367L. DOI:10.1073/pnas.0900158106. PMID:19383791. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (مساعدة)
  7. ^ "USDA - National Agricultural Statistics Service Homepage". مؤرشف من الأصل في 2022-08-02.
  8. ^ أ ب Graybosch، R. A.؛ Baltensperger، D. D. (فبراير 2009). "Evaluation of the waxy endosperm trait in proso millet". Plant Breeding. ج. 128 ع. 1: 70–73. DOI:10.1111/j.1439-0523.2008.01511.x. مؤرشف من الأصل في 2022-05-19.
  9. ^ Lyman James Briggs؛ Homer LeRoy Shantz (1913). The water requirement of plants. Govt. Print. Off. ص. 29–. مؤرشف من الأصل في 2019-11-10.
  10. ^ Diamond، J.؛ Bellwood، P. (2003). "Farmers and Their Languages: The First Expansions" (PDF). Science. ج. 300 ع. 5619: 597–603. Bibcode:2003Sci...300..597D. DOI:10.1126/science.1078208. PMID:12714734. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2022-07-03.