دمياطي (جبنة)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
دمياطي (جبنة)
بلد المنشأ جبنة مصرية
المكونات الرئيسية مصر
مبستر لا
القوام طري

الجبنة الدمياطي جبنة بيضاء مالحة طرية تصنع في مصر،[1] وأيضا في السودان وبعض دول الشرق الأوسط، بدأت صناعته بمدينة دمياط، ومنها انتقلت إلى جهات أخرى.[2] تصنع تحديداً من الحليب الجاموسي أو البقري أو خليط من النوعين، كما يمكن صنعها من أنواع حليب أخرى كحليب الغنم أو الماعز. وهي أكثر الأجبان المصرية إقبالا. بخلاف جبنة الفيتا وغيرها من الأجبان البيضاء، يضاف الملح مباشرة إلى الحليب قبل إضافة المنفحة.


طالع أيضاً[عدل]

المراجع[عدل]

Flag-map of Egypt (de-facto).svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع له علاقة بمصر بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.