انتقل إلى المحتوى

رافيولي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
رافيولي
Ravioliai (بالإيطالية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
النوع
Italian stuffed pasta (en) ترجمegg pasta (en) ترجمraviole (fr) ترجم عدل القيمة على Wikidata
المكونات الرئيسية

رَفيُولي (Ravioli) هي نوع مع أكلة الدامبلنغ التي يتم تحضيرها بحشو طبقتين من قطع عجينة المعكرونة. تُقدّم مع صلصة أو مرق، وتعد من الأكلات القديمة في المطبخ الإيطالي وتكون بشكل عجين مربع وتصنع أشكال أخرى منها على شكل نصف دائري مثل المدزلونة و الترتليني و الترتلوني.[1]

مراجع[عدل]

  1. ^ Smith. Oxford Companion to American Food. ص. 386.

رابط خارجي[عدل]

كتالوج عام من جميع الأحجام من الرافيولي ورقة مزدوجة