رافيولي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
رافيولي
Ravioliai (بالإيطالية) عدل القيمة على Wikidata
Ravioli di Faraona.JPG
معلومات عامة
المنشأ
النوع
Italian stuffed pasta (en) ترجمegg pasta (en) ترجمraviole (fr) ترجم عدل القيمة على Wikidata
المكونات الرئيسية

رافيولي (Ravioli) هي نوع مع أكلة الدامبلنغ التي يتم تحضيرها بحشو طبقتين من قطع عجينة المعكرونة. يتم عادة تقديمها مع صلصة أو مرق، وتعتبر من الأكلات القديمة في المطبخ الإيطالي وتكون بشكل عجين مربع وتصنع أشكال أخرى منها على شكل نصف دائري مثل المدزلونة و التورتيليني و التورتيلوني.[1]

مراجع[عدل]

  1. ^ Smith. Oxford Companion to American Food. ص. 386.

رابط خارجي[عدل]

كتالوج عام من جميع الأحجام من الرافيولي ورقة مزدوجة