ريسفيراترول

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
ريسفيراترول
ريسفيراترول

ريسفيراترول

ريسفيراترول

أسماء أخرى

Resveratrol
trans-3,5,4′-Trihydroxystilbene;
3,4′,5-Stilbenetriol;
trans-Resveratrol;
(E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol;
(E)-5-(4-hydroxystyryl)benzene-1,3-diol

المعرفات
رقم CAS 501-36-0

بوب كيم (PubChem) 445154

الخواص
صيغة جزيئية C14H12O3
الكتلة المولية 228.25 غ/مول
المظهر مسحوق أبيض اللون يبدي سحنة صفراء خفيفة.
نقطة الانصهار 261 - 263 °س
الذوبانية في ماء 0.03 غ/ل ماء
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

ريسفيراترول هو مركب كيميائي من مركبات الستلبينويد، وهي نوع من الفينولات الطبيعية. ينتج المركب طبيعياً في النباتات عند تعرضها للإصابة أو لخطر العوامل الممرضة مثل البكتريا أو الفطريات،[3][4] وذلك كوسيلة دفاعية، وتسمى هذه النوعية من المركبات بسبب أدائها الوظيفي باسم فيتوالكسين.

الوفرة الطبيعية[عدل]

يوجد المركب في قشور العنب والتوت والتوت الأزرق والعليق؛[5] وكذلك في نبات عنب الثور.[6]

وهي تحمي من الأشعة فوق البنفسجية، وهي مادة مضادة للأكسدة وتحمي الجلد من الشيخوخة والتجعد والترهل. وهذه المادة أيضا لها تأثير ضد الأورام السرطانية الجلدية وسرطان المعدة فينصح في حال الإصابة بسرطان المعدة بأكل العنب مع قشره.

اقرأ أيضاً[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ أ ب ت معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/445154 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — العنوان : 501-36-0 — الرخصة: محتوى حر
  2. ^ Camont L, Cottart CH, Rhayem Y, Nivet-Antoine V, Djelidi R, Collin F, Beaudeux JL, Bonnefont-Rousselot D؛ Cottart؛ Rhayem؛ Nivet-Antoine؛ Djelidi؛ Collin؛ Beaudeux؛ Bonnefont-Rousselot (February 2009). "Simple spectrophotometric assessment of the trans-/cis-resveratrol ratio in aqueous solutions". Anal. Chim. Acta. 634 (1): 121–8. PMID 19154820. doi:10.1016/j.aca.2008.12.003. 
  3. ^ Higdon J، Drake VJ، Steward WP (2016). "Resveratrol". Micronutrient Information Center. Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. 
  4. ^ Fremont، Lucie (January 2000). "Biological Effects of Resveratrol". Life Sciences. 66 (8): 663–673. PMID 10680575. doi:10.1016/S0024-3205(99)00410-5. اطلع عليه بتاريخ 06 يونيو 2014. 
  5. ^ Jasiński M, Jasińska L, Ogrodowczyk M؛ Jasińska؛ Ogrodowczyk (August 2013). "Resveratrol in prostate diseases - a short review". Cent European J Urol. 66 (2): 144–9. PMC 3936154Freely accessible. PMID 24579014. 
  6. ^ Rimando AM, Kalt W, Magee JB, Dewey J, Ballington JR (July 2004). "Resveratrol, pterostilbene, and piceatannol in vaccinium berries". J. Agric. Food Chem. 52 (15): 4713–9. PMID 15264904. doi:10.1021/jf040095e.