زغلول

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
 فراخ حمامة (زغاليل) تبلغ من العمر حوالي 20 يوما.

الزغلول هو فرخ الحمام ويطلق عادةً للحمام ذات عمر من أقل من أربعة أسابيع .[1] وفي الطهي فإن الزغلول (أو طبق الزغاليل، ويعرف بالعالم الغربي باسم سكواب «squab») يعتبر من اللحوم المستهلكة على نطاق واسع حيث يوصف بأنه ذو مذاق يشبه لحم الدجاج الداكن.

المراجع[عدل]

  1. ^ "Game Birds". All Q'd Up. مؤرشف من الأصل في 21 يناير 2015. اطلع عليه بتاريخ 23 يونيو 2014. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
LocationAsia.svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ آسيوي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.