يرجى مراجعة هذه المقالة وإزالة وسم المقالات غير المراجعة، ووسمها بوسوم الصيانة المناسبة.

زنجبيل عطري

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر ما عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (أبريل 2017)

الزنجبيل العطري هو نبات من عائلة ginger family وينتشر في جنوب الصين و كمبوديا و تايوان و الهند.[1]

3 - ginger, old.jpg

خطوات تحضيره[عدل]

1- غسل الزنجبيل وتنظيفه جيدا.

2-تقشير الشريحة الرقيقة من الزنجبيل , تقطيعه أجزاء صغيرة . التقشير خطوة إختيارية إذا تم غسله جيداٌ .

3-وضعه في الماء ثم غلى الماء

4- غلي الماء .

5- هناك عدة طرق لتنفيذ الخطوة التالية _ لأنها تعتمد علي الطريقة المفضله لديك :– صب الماء المغلي في فنجان / إبريق شاي مع وضع قطع الزنجبيل الطازجه معه مع وضع غطاء الفنجان حتي لا تتبخر المادة العطرية له والنقع لمدة 15 دقيقة .

– إذا كنت تغلي الماء في طنجرة أو غلاية يمكنك إضافة الزنجبيل إلي الطنجرة وتركه علي نار هادئه لمدة 15-20 دقيقة بعد الغلي يترك لمدة 5 دقائق قبل الصب .

– استخدام مصفاه شاي لفصل شرائح الزنجبيل في الفنجان لمدة 15 دقيقة , استخدام طبق لتغطية الفنجان لمنع تبخر المواد العطرية .

5- تصفيته بعد نقعه وتسخينه ثم تقديمه مع إضافة السكر

6-استخدامه كمشروب ساخن أو بارد علي حسب ماتفضل .[2]

فوائده[عدل]

نبات الزنجبيل له طعم يساعدك للبقاء في حالة هادئة ويقظة . وعادة مايستخدم الزنجبيل في علاج إضطرابات المعدة , الدوران الناتج عن الحركة أو السفر , الحمي . فهو أيضاٌ مفيد جدا للغثيان وإرتفاع درجة الحرارة ونزلات البرد الحادة وهناك العديد من الفوائد الأخري للزنجبيل ومنها :

  1. المساعدة علي الهضم .
  1. تنشيط الدورة الدموية .
  1. إنتفاخ المعدة , المغص , علاج عسر الهضم .
  1. خفض نسبة السكر في الدم
  1. زيادة العرق
  1. إنقاص الوزن , إزابه الدهون .
  1. الحد من إلتهاب الجيوب الأنفية , ألم الحنجرة .
  1. الشاي هو النموذج الأكثر إستخداماٌ للزنجبيل .
  1. فائدة أخري للزنجبيل وهي أنه يساعد علي إنقاص الوزن وإذابة الدهون .

==المصادر==[3]

مراجع[عدل]