زيت بذر الكتان

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من زيت بذر كتان)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
زيت بذر الكتان
ينتج من كتان   تعديل قيمة خاصية منتج طبيعي من أصنوفة (P1582) في ويكي بيانات
النوع زيت نباتي   تعديل قيمة خاصية نوع فرعي من (P279) في ويكي بيانات

زيت بذر الكتان أو زيت الكتان(الزيت الحار كما هو معروف في بعض دول شمال أفريقيا كمصر والمغرب)هو زيت يستخدم في الطعام، يستخرج من نبات الكتان، يستعمل زيت بذر الكتان في الطبخ والصيدلة والطب. زيت بذر الكتان مستعمل بكثرة لكونه غذاء صحيا غنيّا بالدّهون المفيدة والفيتامينات. الطريقة الصحيحة لتناولة تكون بنقع بذور الكتان في الماء المغلي لمدة ستة إلى سبع ساعات ثم يشرب المنقوع .

صفاته[عدل]

يتصف بالرطوبة والدفء والحلو حيث يمكن من التخلص من الشحوم والترهلات.

مكوناته[عدل]

يحتوي زيت الكتان على حمض الينولنيك والفالينوليتيك والفيتامينات(A-B-D) ومعادن وأحماض أمينية.

كيفية الاستعمال[عدل]

لعلاج السعال والتهاب الحلق يعمل منه نقيعا في الماء الساخن جدا ويفضل أن يرافق بالعسل وعصير الليمون، كما يفضل تحضير زيت بذر الكتان واستعماله في حينه حيث يفسد سريعا.

فوائد زيت بذر الكتان[عدل]

  • يساعد الجسم على التخلص من الدهون الضارة (بروتين شحمي) لاحتوائه على الأوميجا 3 التي تزيد من نسبة الدهون المفيدة بالجسم وتقلل مستوى الدهون الضارة.[1]
  • مضاد للالتهاب واليعال ومسكن له.
  • مطهر وملطف للأنسجة الملتهبة.
  • مضاد للروماتيزم.
  • مدر للبول.
  • مفيد للتخسيس ويزيد من الرغبة الجنسية.
  • يذيب الكولسترول والدهون الثلاثية ومفيد للسمنة.
  • يعالج احتقان الكبد والإمساك.
  • يزيل الترهات والشحوم.
  • مفيد للبطن بالتدليك.[2]

مصادر[عدل]

  1. ^ رجيم الزيت الحار وفوائد بذرة الكتان - سيدتي
  2. ^ جريدة المساء المغربية في العدد2835 بيوم الجمعة 20/11/2015 تحت عنوان"زريعة الكتان"
Nuvola apps edu science.svg
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.