سترات الصوديوم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث


سترات الصوديوم
سترات الصوديوم

الاسم النظامي (IUPAC)

ثلاثي صوديوم 2-هيدروكسي بروبان 3،2،1-ثلاثي كربوكسيلات

أسماء أخرى

سترات صوديوم

المعرفات
رقم CAS 68-04-2
بوب كيم 6224  تعديل قيمة خاصية معرف بوب كيم (P662) في ويكي بيانات

الخواص
صيغة جزيئية Na3C6H5O7
الكتلة المولية 258.07 غ/مول
المظهر بلورات شفافة
الكثافة 1.76 غ/سم3 عند 18°س
نقطة الانصهار 150 °س (يتفكك)
الذوبانية في ماء أكثر من 70 غ/100 مل ماء
الذوبانية لا ينحل في الإيثانول
المخاطر
تحذيرات وقائية
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

سترات الصوديوم وهو مركب كيميائي له الصيغة Na3C6H5O7 ، وهو ملح الصوديوم الثلاثي لـحمض الستريك.

الخواص[عدل]

  • يكون هذا الملح على شكل مسحوق بلوري عديم اللون والرائحة.
  • يحوي في بنيته البلورية على جزيئتي ماء، اللتين يفقدهما جراء التسخين بدءاً من 150°س.
  • ينحل بشكل جيد جداً بالماء أكثر من 70 غ / 100 مل ماء، لكنه عملياً غير حلول بالإيثانول.
  • محاليله المائية تتفاعل بشكل قلوي خفيف.

التحضير[عدل]

يحضر من تفاعل كميات ستوكيومترية من محلول لحمض الستريك (حمض الليمون) مع هيدروكسيد الصوديوم، ثم بتبخير المحلول الناتج فنحصل على بلورات الملح.

الاستخدامات[عدل]

المصادر[عدل]

  1. ^ أ ب ت معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/6224 — تاريخ الاطلاع: 17 نوفمبر 2016 — العنوان : 68-04-2 — الرخصة: محتوى حر
  2. ^ معرف المكون الفريد: https://fdasis.nlm.nih.gov/srs/unii/RS7A450LGA — تاريخ الاطلاع: 14 فبراير 2018 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : Unique Ingredient Identifier

Taschenbuch chemische Substanzen, Willmes, Verlag Harri Deutsch, ISBN 3-8171-1662-4