سترات الصوديوم
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
| سترات الصوديوم | |
|---|---|
 |
|
|
الاسم النظامي (IUPAC)
ثلاثي صوديوم 2-هيدروكسي بروبان 3،2،1-ثلاثي كربوكسيلات |
|
|
أسماء أخرى
سترات صوديوم |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 68-04-2 |
| الخصائص | |
| صيغة جزيئية | Na3C6H5O7 |
| الكتلة المولية | 258.07 غ/مول |
| المظهر | بلورات شفافة |
| الكثافة | 1.76 غ/سم3 عند 18°س |
| نقطة الانصهار |
150 °س (يتفكك) |
| الذوبانية في الماء | أكثر من 70 غ/100 مل ماء |
| الذوبانية | لا ينحل في الإيثانول |
| المخاطر | |
| تحذيرات وقائية | |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
سترات الصوديوم وهو مركب كيميائي له الصيغة Na3C6H5O7 ، وهو ملح الصوديوم الثلاثي لـحمض الستريك.
محتويات
الخواص[عدل]
- يكون هذا الملح على شكل مسحوق بلوري عديم اللون والرائحة.
- يحوي في بنيته البلورية على جزيئتي ماء، اللتين يفقدهما جراء التسخين بدءاً من 150°س.
- ينحل بشكل جيد جداً بالماء أكثر من 70 غ / 100 مل ماء، لكنه عملياً غير حلول بالإيثانول.
- محاليله المائية تتفاعل بشكل قلوي خفيف.
التحضير[عدل]
يحضر من تفاعل كميات ستوكيومترية من محلول لحمض الستريك (حمض الليمون) مع هيدروكسيد الصوديوم، ثم بتبخير المحلول الناتج فنحصل على بلورات الملح.
الاستخدامات[عدل]
- يستخدم في المجال الطبي كمانع تخثر للدم أثناء عمليات نقل الدم، حيث يقوم على تعقيد شوارد الكالسيوم التي لها دور أساسي في عملية التخثر.
- يعد من ضمن المواد المضافة للغذاء حيث يستخدم لضبط حموضة الوسط.
المصادر[عدل]
Taschenbuch chemische Substanzen, Willmes, Verlag Harri Deutsch, ISBN 3-8171-1662-4
|
||||||
