سترات الصوديوم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث


سترات الصوديوم
سترات الصوديوم

الاسم النظامي (IUPAC)

ثلاثي صوديوم 2-هيدروكسي بروبان 3،2،1-ثلاثي كربوكسيلات

أسماء أخرى

سترات صوديوم

المعرفات
رقم CAS 68-04-2
رقم المفوضية الأوروبية 200-675-3[1]  تعديل قيمة خاصية EC no. (P232) في ويكي بيانات
الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية 53258[2]  تعديل قيمة خاصية معرف ChEBI (P683) في ويكي بيانات
رقم RTECS GE8300000  تعديل قيمة خاصية رقم RTECS (P657) في ويكي بيانات

الخواص
صيغة جزيئية C₆H₅Na₃O₇[3]  تعديل قيمة خاصية صيغة كيميائية (P274) في ويكي بيانات
الكتلة المولية 258.07 غ/مول
المظهر بلورات شفافة
الكثافة 1.76 غ/سم3 عند 18°س
نقطة الانصهار 150 °س (يتفكك)
الذوبانية في الماء أكثر من 70 غ/100 مل ماء
الذوبانية لا ينحل في الإيثانول
المخاطر
تحذيرات وقائية
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

سترات الصوديوم وهو مركب كيميائي له الصيغة Na3C6H5O7 ، وهو ملح الصوديوم الثلاثي لـحمض الستريك.

الخواص[عدل]

  • يكون هذا الملح على شكل مسحوق بلوري عديم اللون والرائحة.
  • يحوي في بنيته البلورية على جزيئتي ماء، اللتين يفقدهما جراء التسخين بدءاً من 150°س.
  • ينحل بشكل جيد جداً بالماء أكثر من 70 غ / 100 مل ماء، لكنه عملياً غير حلول بالإيثانول.
  • محاليله المائية تتفاعل بشكل قلوي خفيف.

التحضير[عدل]

يحضر من تفاعل كميات ستوكيومترية من محلول لحمض الستريك (حمض الليمون) مع هيدروكسيد الصوديوم، ثم بتبخير المحلول الناتج فنحصل على بلورات الملح.

الاستخدامات[عدل]

المصادر[عدل]

  1. ^ مذكور في : معرف المكون الفريدمعرف المكون الفريد: http://fdasis.nlm.nih.gov/srs/srsdirect.jsp?regno=RS7A450LGA — تاريخ الاطلاع: 17 نوفمبر 2016 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — عنوان : anhydrous trisodium citrate
  2. ^ مذكور في : مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائيمعرف مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي: https://www.ebi.ac.uk/chembl/compound/inspect/CHEMBL1355 — تاريخ الاطلاع: 17 نوفمبر 2016 — عنوان : SODIUM CITRATE — رخصة: رخصة المشاع الإبداعي: النسبة-الترخيص بالمثل 3.0
  3. ^ أ ب مذكور في : بوب كيممعرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/6224 — تاريخ الاطلاع: 17 نوفمبر 2016 — عنوان : 68-04-2 — رخصة: محتوى حر

Taschenbuch chemische Substanzen, Willmes, Verlag Harri Deutsch, ISBN 3-8171-1662-4