سلمونيلا كوليرا الخنازير

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

سلمونيلا كوليرا الخنازير

Salmonella enterica serovar typhimurium 01.jpg 

المرتبة التصنيفية نوع  تعديل قيمة خاصية المرتبة التصنيفية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي  تعديل قيمة خاصية اﻷصنوفة اﻷعلى (P171) في ويكي بيانات
فوق النطاق  حيويات
مملكة عليا  بدائيات النوى
مملكة  بكتيريا
عويلم  Negibacteria
شعبة  متقلبات
طائفة  متقلبات غاما
رتبة  معويات
فصيلة  أمعائيات
جنس  سلمونيلا
الاسم العلمي
Salmonella enterica  تعديل قيمة خاصية الاسم العلمي للأصنوفة (P225) في ويكي بيانات
‏‏

سلمونيلة كوليرا الخنازير (بالإنجليزية: Salmonella choleraesuis or Salmonella enterica) هو أحد أنواع البكتيريا التابع لجنس السلمونيلا ضمن شعبة المتقلبات. هي بكتيريا سلبية الغرام لها شكل قضيب مسوط، لاهوائية اختيارية.

الوبائية[عدل]

معظم حالات السالمونيلوز تنتج عن طريق الطعام المصاب بسلمونيلة كوليرا الخنازير التي تصيب غالباً الماشية والدواجن وحيوانات أخرى مثل القطط المنزلية والهامستر[1] كما ثبت أنها مصادر عدوى للبشر.

أظهرت التحقيقات في أكياس المكانس الكهربائية أن الأسر يمكن أن تكون بمثابة خزان للبكتيريا وهو مرجح إذا كانت العائلة على اتصال مع مصدر العدوى (أحد الأفراد يعمل مع الماشية أو في عيادة بيطرية).

يمكن لبيض الدجاج وبيض الإوز الطازج أن يؤوي سلمونيلة كوليرا الخنازير، بداية في بياض البيض، في درجة حرارة الغرفة يبدأ الغشاء المحي بالتكسر لتتمكن سلمونيلة كوليرا الخنازير من الإنتشار في صفار البيض.

التبريد والتجميد لا يقتلان البكتيريا كافة ولكن يبطئان بشكل كبير أو يوقفان نموها. البسترة وتعريض الأغذية للإشعاع تستخدمان لقتل السالمونيلا في إنتاج المواد الغذائية التي تحتوي على البيض النيئ مثل الآيس كريم أو تلك المصنوعة منزلياً مثل المايونيز والكعك التي يمكن أن تنتشر بها السالمونيلا إذا لم يتم طهيها بشكل صحيح قبل الاستهلاك.

التحت أنواع[عدل]

يضم هذا النوع ستة تحت أنواع هي:

المراجع[عدل]

  1. ^ Swanson SJ, Snider C, Braden CR؛ وآخرون. (2007). "Multidrug-resistant Salmonella enterica serotype Typhimurium associated with pet rodents". New England Journal of Medicine. 356 (1): 21–28. PMID 17202452. doi:10.1056/NEJMoa060465. 
Staphylococcus aureus VISA 2.jpg
هذه بذرة مقالة عن البكتيريا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.