سيستئين

تحتاج هذه المقالة أو المقطع إلى مصادر ومراجع إضافية لتحسين وثوقيتها. قد ترد فيها أفكار ومعلومات من مصادر معتمدة دون ذكرها. رجاء، ساعد في تطوير هذه المقالة بإدراج المصادر المناسبة. (مارس 2016)

L-Cysteine




الاسم النظامي (IUPAC)
Cysteine
أسماء أخرى
2-Amino-3-sulfhydrylpropanoic acid
المعرفات
رقم CAS	52-90-4 52-89-1 (hydrochloride)^N
بوبكيم (PubChem)	5862
كيم سبايدر (ChemSpider)	574 (Racemic) 5653 (L-form)
UNII	K848JZ4886
رقم المفوضية الأوروبية	200-158-2^[1]
بنك العقاقير (DrugBank)	00151
كيوتو	D00026
ECHA InfoCard ID	100.000.145
ZVG number	100093
الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية	CHEBI:15356
مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي (ChEMBL)	CHEMBL54943
الاتحاد الدولي للصيدلة الأساسية والسريرية	4782
مرجع بايلشتاين	1721408
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C([C@@H](C(=O)O)N)S C(C(C(=O)O)N)S

المعرف الكيميائي الدولي 1S/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6) Key: XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 1/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6) Key: XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYAC
الخواص
صيغة كيميائية	C₃H₇NO₂S
كتلة مولية	121.16 غ.مول⁻¹
المظهر	white crystals or powder
نقطة الانصهار	240 °س، 513 °ك، 464 °ف
الذوبانية في الماء	soluble
الذوبانية	1.5g/100g ethanol 19 degC ^[2]
حموضة (pK_a)	1.96 ^[3]
Chiral rotation ([α]_D)	+9.4° (H₂O, c = 1.3)
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
تعديل

سيستئين (بالإنجليزية: Cysteine) هو حامض أميني كبريتي من مكونات البروتيين. صيغته الكيميائية HO₂CCH(NH₂)CH₂SH السيستئين حمض أميني غير ضروري، بمعنى آخر يمكن لجسم الإنسان صنعه. شفراته الجينية هما UGU و UGC. يحتوي السيستئين على جذر الثيول (SH)، ممّا يكسبه خاصيّة هيدروفوبية (كارهة للماء). بسبب تفاعل جذر الثّيول مع مركّبات كيميائيّة أخرى، يعتبر السيستئين مادّة بنياويّة ووظيفيّة هامّة تدخل في تركيب عدّة بروتينات وإنزيمات. كلمة السيستئيس مشتقّة من كلمة السّيستين. هذا الأخير هو جزيء ثنائي وحدة السيستئيس في الهيئة المؤكسدة.

مصادر السيستئين الغذائيّة: رغم أنّ السيستئين يعتبر من الأحماض الأمينيّة غير الضّروريّة، فإنّه يعتبر في حالات نادرة جدّا ضروريّا للأطفال، كبار السّنّ والأشخاص الّذين يعانون من الأمراض الاستقلابيّة أو الّذين يعانون من الأعراض المرضيّة(المتلازمة) المتميّزة بسوء الامتصاص.

المصادر[عدل]

^ مذكور في : معرف المكون الفريد — معرف المكون الفريد: http://fdasis.nlm.nih.gov/srs/srsdirect.jsp?regno=K848JZ4886 — تاريخ الاطلاع: 19 أكتوبر 2016 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : cysteine
^ Belitz، H.-D؛ Grosch، Werner؛ Schieberle، Peter (2009-02-27). Food Chemistry. ISBN 9783540699330
^ مذكور في : The Action of Formaldehyde upon Cysteine — العنوان : The Action of Formaldehyde upon Cysteine — المجلد: 59 — الصفحة: 200-206 — العدد: 1 — نشر في: Journal of the American Chemical Society — https://dx.doi.org/10.1021/JA01280A050

في كومنز صور وملفات عن: سيستئين

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.

[1626358fd95ad275456d85732364200342f2bcc7-1] مذكور في : معرف المكون الفريد — معرف المكون الفريد: http://fdasis.nlm.nih.gov/srs/srsdirect.jsp?regno=K848JZ4886 — تاريخ الاطلاع: 19 أكتوبر 2016 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : cysteine

[2] Belitz، H.-D؛ Grosch، Werner؛ Schieberle، Peter (2009-02-27). Food Chemistry. ISBN 9783540699330

[b67c8bc2c8e4c2f708a0741526387b5278849c11-3] مذكور في : The Action of Formaldehyde upon Cysteine — العنوان : The Action of Formaldehyde upon Cysteine — المجلد: 59 — الصفحة: 200-206 — العدد: 1 — نشر في: Journal of the American Chemical Society — https://dx.doi.org/10.1021/JA01280A050

[1]

[2]

[3]

سيستئين

المصادر[عدل]

قائمة التصفح

أدوات شخصية

نطاقات

المتغيرات

معاينة

المزيد

بحث

الموسوعة

تصفح

مشاركة

طباعة/تصدير

في مشاريع أخرى

أدوات

لغات