سيستئين

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
L-Cysteine
سيستئين

سيستئين
سيستئين

الاسم النظامي (IUPAC)

Cysteine

المعرفات
رقم CAS 52-90-4 ☑Y
52-89-1  (hydrochloride) ☒N
بوب كيم (PubChem) 5862

الخواص
صيغة كيميائية C3H7NO2S
كتلة مولية 121.16 غ.مول−1
المظهر white crystals or powder
نقطة الانصهار 240 °س، 513 °ك، 464 °ف
الذوبانية في الماء soluble
الذوبانية 1.5g/100g ethanol 19 degC [1]
حموضة (pKa) 1.96 [2]  تعديل قيمة خاصية (P1117) في ويكي بيانات
+9.4° (H2O, c = 1.3)
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

سيستئين (بالإنجليزية: Cysteine)‏ هو حمض أميني كبريتي من مكونات البروتيين. صيغته الكيميائية HO2CCH(NH2)CH2SH السيستئين حمض أميني غير ضروري، بمعنى آخر يمكن لجسم الإنسان صنعه. شفراته الجينية هما UGU و UGC. يحتوي السيستئين على جذر الثيول (SH)، ممّا يكسبه خاصيّة هيدروفوبية (كارهة للماء). بسبب تفاعل جذر الثّيول مع مركّبات كيميائيّة أخرى، يعتبر السيستئين مادّة بنياويّة ووظيفيّة هامّة تدخل في تركيب عدّة بروتينات وإنزيمات. كلمة السيستئيس مشتقّة من كلمة السّيستين. هذا الأخير هو جزيء ثنائي وحدة السيستئيس في الهيئة المؤكسدة.

يعتقد أن هذا الحمض الأميني ربما لعب دورا هاما في نشأة وتطور الحياة على الأرض.[3]

مصادر السيستئين الغذائيّة: رغم أنّ السيستئين يعتبر من الأحماض الأمينيّة غير الضّروريّة، فإنّه يعتبر في حالات نادرة جدّا ضروريّا للأطفال، كبار السّنّ والأشخاص الّذين يعانون من الأمراض الاستقلابيّة أو الّذين يعانون من الأعراض المرضيّة(المتلازمة) المتميّزة بسوء الامتصاص.

طالع أيضاً[عدل]

المصادر[عدل]

  1. ^ Belitz, H.-D; Grosch, Werner; Schieberle, Peter (2009-02-27). Food Chemistry. ISBN 9783540699330. مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 2020 الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ العنوان : The Action of Formaldehyde upon Cysteine — المجلد: 59 — الصفحة: 200-206 — العدد: 1 — نشر في: Journal of the American Chemical Society — https://dx.doi.org/10.1021/JA01280A050
  3. ^ Vallee, Yannick; Shalayel, Ibrahim; Ly, Kieu-Dung; Rao, K. V. Raghavendra; De Paëpe, Gael; Märker, Katharina; Milet, Anne (2017). "At the very beginning of life on Earth: the thiol-rich peptide (TRP) world hypothesis". The International Journal of Developmental Biology (باللغة الإنجليزية). 61 (8–9): 471–478. doi:10.1387/ijdb.170028yv. ISSN 0214-6282. مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)


Nuvola apps edu science.svg
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.