شاورما

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من شاورمة)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
شاورما في مصر
تقطيع اللحم لتهيئة صحن الشاورما

الشاورما نوع من أنواع المأكولات الشرقية تعود جذورها إلى الاتراك والأناضول وهي عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة.

لحم الشاورما يكون عادة من اللحم البقري أو لحم الجمل أو لحم الضأن أو لحم الدجاج حيث يوضع اللحم مرصوصاً على سيخ معدني ويكون اللحم المعد للشي بأقطار مختلفة وقد يصل قطرها إلى نصف متر, يوقف عمود اللحم بصورة عمودية بجانب النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم لينال نصيبه من حرارة موقد النار والحرارة الذي يكون كذلك على اللحم.المعلومات الغذائية التالية

معلومات غذائية[عدل]

المعلومات الغذائية كالتالي:

  • السعرات الحرارية: 500
  • الدهون: 20
  • الدهون المشبعة: 10
  • الكوليسترول: 250
  • الكاربوهيدرات: 6
  • البروتينات: 4

وصفات شاورما خارجية بمواقع أخرى[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ حسن، ليث رؤوف (2013). المعجم الكامل للكلمات والمصطلحات العراقية. دبي. صفحة 277. 
Jean victor balin bread.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.