شاو مين

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
شاو مين
Chow mein 1 by yuen.jpg
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
458
البروتينات
11

الشاو مين أو التشو مين (بالصينية التقليدية: 炒麵) و(بالصينية المبسطة: 炒面) هي شعرية مقلية.[1][2][3] لها شعبية عند المهاجرين الصينيين، وتظهر دائماً على قائمة المطاعم الصينية. تحظى بشعبية خاصة في كل من الولايات المتحدة، أستراليا، نيبال، الهند، جنوب أفريقيا وبريطانيا.

مراجع[عدل]

  1. ^ Cho, Lily (2010)، Eating Chinese، University of Toronto Press، ص. 51، مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020.
  2. ^ Index of Recipes: Armed Forces Recipe Service; 2003 Index; COG I Stock No. 0530-LP-011-3090 (PDF)، Armed Forces Recipe Service، United States Government، 2003، مؤرشف من الأصل (PDF) في 27 مارس 2019.
  3. ^ Patrick J. Cummings؛ Hans-Georg Wolf (2011)، A Dictionary of Hong Kong English: Words from the Fragrant Harbor، Hong Kong University Press، ص. 37، ISBN 9789888083305، مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020.