شرشم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
شرشم
Cherchem.png
الصُّورة
معلومات عامة
المنشأ

الشرشم هو طبق تقليدي معروف بالجزائر[1] يقدم في المناسبات مثل رأس السنة، يتكون الطبق من قمح غير مطحون وحمص وفول مجفف. بعد أن تبيت المكونات طيلة ليلة كاملة في الماء، تسلق لمدة معينة حتى ينضج.تقديم الشرشم للجيران والأقارب هي عادة جزائرية. وفي بعض الأحيان يقدم بمناسبة الفرح بظهور أول أسنان للرضيع الصغير.

مراجع[عدل]

  1. ^ مرتاض, عبد الملك (1987*). في الامثال الزراعية: دراسة تشريحية لسبعة و عشرين مثلاَشعبياَ جزائرياُ. ديوان المطبوعات الجامعية،. مؤرشف من الأصل في 09 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)


Flag of Algeria.svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ جزائري بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.