مصل اللبن

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من شرش اللبن)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
مصل اللبن الحامض في روسيا

مصل اللبن أو المُصالَة ويسمّى أيضاً شرش اللبن هو السائل المتبقي أو المفصول من اللبن الرائب أو الزبادي أو من الحليب.[1][2][3] ويسمى شرش الحليب بعد صِناعة الجبن.

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Whey Protein". Examine. 
  2. ^ Frid، Anders H.؛ Nilsson، Mikael؛ Holst، Jens Juul؛ Björck، Inger M.E. (2005). "Effect of whey on blood glucose and insulin responses to composite breakfast and lunch meals in type 2 diabetic subjects". American Journal of Clinical Nutrition. 82 (1): 69–75. PMID 16002802. 
  3. ^ "What Is Whey Protein?". Live Science. April 24, 2014. اطلع عليه بتاريخ 2017-05-18. 
Phantom Open Emoji 1f355.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.