مصل اللبن

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من شرش اللبن)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
مصل اللبن الحامض في روسيا

مصل اللبن أو المُصالَة ويسمّى أيضاً شرش اللبن هو السائل المتبقي أو المفصول من اللبن الرائب أو الزبادي أو من الحليب.[1][2][3] ويسمى شرش الحليب بعد صِناعة الجبن.

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Whey Protein". Examine. 
  2. ^ Frid، Anders H.؛ Nilsson، Mikael؛ Holst، Jens Juul؛ Björck، Inger M.E. (2005). "Effect of whey on blood glucose and insulin responses to composite breakfast and lunch meals in type 2 diabetic subjects". American Journal of Clinical Nutrition. 82 (1): 69–75. PMID 16002802. 
  3. ^ "What Is Whey Protein?". Live Science. April 24, 2014. اطلع عليه بتاريخ 18 مايو 2017. 
Phantom Open Emoji 1f355.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.