شطيرة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
شطيرة
BLT sandwich on toast.jpg
شطيرة متكونة من باكون، وخس، وطماطم

المنشأ Flag of England.svg إنجلترا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
النوع طعام يؤكل باليد  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية خبز، ولحم، وجبن، وخضار وصلصة
شطائر باللحمة المدخنة
شطيرة بالبيض
شطيرة هامبرغر أمريكي
شطيرة إنجليزية

الشطيرة أو الساندويتش أو الساندويش (عن الإنجليزية) (بالإنجليزية: Sandwich) أو الكسكروط أو الكسكروت (عن الفرنسية) أو اللفة أو العروسة هي مسميات مختلفة لشيء واحد هو أي طعام بالخبز يمكن تناوله على عجل باردا كان أو ساخنا، وتعمل الشطيرة من الخبز الأبيض أو الخبز البلدي أو الخبز المشروح.

التعريب[عدل]

لفظ سندوتش شائع بين العرب وليس له في الأصل كلمة مرادفة بالعربي، ولعل "اللمجة" تقرب منه، ومع هذا فقد استعمل كبار الأدباء كعباس محمود العقاد ومصطفى المنفلوطي وإبراهيم عبد القادر المازني ونجيب محفوظ وغيرهم كلمة "الشطيرة" وجمعوها على شطائر.

وهناك قصة شائعة تقول أن إحدى المجامع اللغوية عربته «شاطر ومشطور وبينهما كامخ، أو طازج»، لكنها لا تصح،[1] وقيل أن كلمة "الكامخ" تشير إلى كل ما يوضع داخل السندوتش.[2] وجاء في قاموس لسان العرب باب كمخ:

«والكامَخُ نوع من الأُدْم معرّب، وقرّب إلى أَعرابيّ خبز وكامَخٌ فلم يعرفه فقال: ما هذا؟ فقيل: كامَخٌ، فقال: قد علمت أَنه كامَخٌ ولكن أَيُّكم كمَخَ به؟ يريد سلَح به.[3]»

تاريخ الشطيرة[عدل]

سبب التسمية الإنجليزية "ساندويتش"[عدل]

سمي الساندويتش بهذا الاسم نسبة إلى جون مونتاجو الحاكم الرابع لمدينة ساندويتش الإنجليزية؛ ليس لأنه مخترع هذه الأكلة ولكن لأنه أمر خادمه بأن يحضر له قطعة من اللحم بين شريحتي خبز، وبما أنه كان حاكم البلدة فقد اعتاد سكان هذه البلدة أن يقولوا "مثل ساندويتش" أي نريد أن نأكل كما يأكل ساندويتش، ويقال أن ساندويتش كان مولعا بهذه الأكلة؛ لأنها كانت تسمح له باستمرار لعب الكوتشينه أثناء الأكل دون أن تتشحم أوراق لعبه.

أنواع من الشطائر[عدل]

  • شطيرة الجبنة
  • شطيرة اللحم أو المرتديلا
  • شطيرة لبنة
  • شطيرة بيض مسلوق
  • شطيرة زبدة الفول السوداني مع المربى أو العسل
  • شطيرة الكلوب (بالإنجليزية: Club Sandwich)

معرض الصور[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ الفتوى (539) - مجمع اللغة العربية على الشبكة العالمية نسخة محفوظة 28 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ شاطر ومشطور وبينهما كامخ - الرياض نسخة محفوظة 23 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ كمخ - لسان العرب نسخة محفوظة 21 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين.

وصلات خارجيه[عدل]

Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.