شطيرة
| شطيرة | |
|---|---|
| المنشأ | |
| النوع | طعام يؤكل باليد |
| المكونات الرئيسية | خبز، ولحم، وجبن، وخضار وصلصة |
| تعديل | |
الشطيرة أو الساندويتش أو الساندويش (عن الإنجليزية) أو الكسكروط [بحاجة لمصدر] أو الكسكروت (عن الفرنسية) هي مسميات مختلفة لشيء واحد هو أي طعام بالخبز يمكن تناوله على عجل باردا كان أو ساخنا، وتعمل الشطيرة من الخبز الأبيض أو الخبز البلدي أو الخبز المشروح.
التعريب[عدل]
لفظ سندوتش شائع بين العرب وليس له في الأصل كلمة مرادفة بالعربي، ولعل "اللمجة" تقرب منه، ومع هذا فقد استعمل كبار الأدباء كعباس محمود العقاد ومصطفى المنفلوطي وإبراهيم عبد القادر المازني ونجيب محفوظ وغيرهم كلمة "الشطيرة" وجمعوها على شطائر. وفي العصر العباسي، شاع نوع من الأطعمة اسمه بزماورد وقيل أنه قريب لما يعرف اليوم بالساندويج.[2]
وهناك قصة شائعة تقول أن إحدى المجامع اللغوية عربته «شاطر ومشطور وبينهما كامخ، أو طازج»، لكنها لا تصح،[3] وقيل أن كلمة "الكامخ" تشير إلى كل ما يوضع داخل السندوتش.[4] وجاء في قاموس لسان العرب باب كمخ:
لفظة السندويج[عدل]
دُعيت الشطيرتان "سندويتشاً" عام ١٧٦٢ م لأن جون مونتاغيو، إيرل سندويتش الرابع، قضى آنذاك على مائدة القمار أربعاً وعشرين ساعة لم يَطْعَم خلالها غير شطائر من لحم بارد.[6]
معرض الصور[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ حسن، ليث رؤوف (٢٠١٣ م). المعجم الكامل للكلمات والمصطلحات العراقية. دبي. صفحة ٢٩٣.
- ^ معجم المصطلحات والالقاب التاريخية - IslamKotob - Google Books نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ الفتوى (539) - مجمع اللغة العربية على الشبكة العالمية نسخة محفوظة 28 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين.
- ^ شاطر ومشطور وبينهما كامخ - الرياض نسخة محفوظة 23 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ كمخ - لسان العرب نسخة محفوظة 21 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين.
- ^ السندويتش - موسوعة المورد، منير البعلبكي، 1991 م
وصلات خارجيه[عدل]
| ||||||||||||||||||||