شطيرة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
شطائر باللحمة المدخنة
شطيرة بالبيض
شطيرة هامبرغر أمريكي
شطيرة إنجليزية

الشطيرة أو الساندويتش/الساندويش (عن الإنجليزية) أو الكسكروط/الكسكروت (عن الفرنسية) أو اللفة أو العروسة هي مسميات مختلفة لشيء واحد وعموما هو أي طعام بالخبز يمكن تناوله على عجل باردا كان أو ساخنا. وتعمل الشطيرة من الخبز الأبيض، الخبز البلدي أو الخبز المشروح.

التعريب[عدل]

لفظ سندوتش شائع بين العرب وليس له في الأصل كلمة مرادفة بالعربي، ولعل "اللمجة" تقرب منه. مع هذا فقد استعمل كبار الأدباء كعباس محمود العقاد ومصطفى المنفلوطي وإبراهيم عبد القادر المازني ونجيب محفوظ وغيرهم، استعملوا كلمة "الشطيرة" وجمعوها على شطائر.

وهناك قصة شائعة تقول أن أحدى المجامع اللغوية عربته «شاطر ومشطور وبينهما كامخ، أو طازج»، لكنها لا تصح.[1]

وقيل أن كلمة "الكامخ" تشير الى كل ما يوضع داخل السندوتش.[2] وجاء في قاموس لسان العرب باب كمخ:

«والكامَخُ نوع من الأُدْم معرّب، وقرّب إلى أَعرابيّ خبز وكامَخٌ فلم يعرفه فقال: ما هذا؟ فقيل: كامَخٌ، فقال: قد علمت أَنه كامَخٌ ولكن أَيُّكم كمَخَ به؟ يريد سلَح به.[3]»

تاريخ الشطيرة[عدل]

سبب التسمية الإنجليزية "ساندويتش"[عدل]

الساندويتش سمي بهذا الاسم نسبة إلى جون مونتاجو الحاكم الرابع لمدينة ساندويتش الإنجليزية، ليس لأنه مخترع هذه الاكلة ولكن لانه امر خادمه بأن يحضر له قطعة من اللحم بين شريحتي خبز، وبما انه كان حاكم البلدة فقد اعتاد سكان هذه البلدة ان يقولون "مثل ساندويتش" اي نريد ان نأكل كما يأكل ساندويتش

ويقال ان ساندويتش كان مولعا بهذه الاكلة لانها كانت تسمح له باستمرار لعب الكوتشينه أثناء الاكل دون أن تتشحم اوراق لعبه

أنواع من الشطائر[عدل]

  • شطيرة الجبنة.
  • شطيرة اللحم أو المرتديلا.
  • شطيرة لبنة.
  • شطيرة بيض مسلوق.
  • شطيرة زبدة الفول السوداني مع المربى أو العسل.
  • شطيرة الكلوب (بالإنجليزية: Club Sandwich)

معرض الصور[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ الفتوى (539) - مجمع اللغة العربية على الشبكة العالمية
  2. ^ شاطر ومشطور وبينهما كامخ - الرياض
  3. ^ كمخ - لسان العرب

وصلات خارجيه[عدل]

Jean victor balin bread.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.