شمع العسل

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Bijenwas1591.JPG

شمع العسل أو الشمع الطبيعي هو شمع منتج في خلية النحل، وهي أحد المواد التي يصنعها النحل.[1][2][3] يُفرز الشمع من ثمان غدد منتجة للشمع في بطن شغالات النحل. تجمع الشغالات النحلة وتستخدمه لبناء الخلايا الشمعية وتخزين العسل وحماية اليرقات في القفير. من ناحية التركيب الكيميائي يتكون الشمع من إسترات وأحماض دهنية وكحولات دهنية.

يتميّز شمع النحل بلونه الأبيض الشفاف، ورائحته الزكية، قد يتغيّر هذا اللون حسب حبوب اللقاح، ومكوّنات الشمع، ويتميز بهشاشته وسهولة كسره، قد يكون باهظ الثمن.

انظر أيضا[عدل]

عسل.

غذاء ملكي.

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن شمع العسل على موقع world.openfoodfacts.org"، world.openfoodfacts.org، مؤرشف من الأصل في 09 ديسمبر 2019.
  2. ^ "معلومات عن شمع العسل على موقع jstor.org"، jstor.org، مؤرشف من الأصل في 25 مايو 2019.
  3. ^ "معلومات عن شمع العسل على موقع britannica.com"، britannica.com، مؤرشف من الأصل في 9 مارس 2018.