شومن (طبق)
الشَّوْمَن[1] أو الشاو مين أو التشو مين (بالصينية التقليدية: 炒麵) و(بالصينية المبسطة: 炒面) هي شعرية مقلية.[2][3][4] لها شعبية عند المهاجرين الصينيين، وتظهر دائماً على قائمة المطاعم الصينية. تحظى بشعبية خاصة في كل من الولايات المتحدة، أستراليا، نيبال، الهند، جنوب إفريقيا وبريطانيا.
مراجع[عدل]
- ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 219. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ^ Cho، Lily (2010). Eating Chinese. University of Toronto Press. ص. 51. مؤرشف من الأصل في 2020-04-30.
- ^ Index of Recipes: Armed Forces Recipe Service; 2003 Index; COG I Stock No. 0530-LP-011-3090 (PDF). United States Government. 2003. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2019-03-27.
{{استشهاد بكتاب}}:|عمل=تُجوهل (مساعدة) - ^ Patrick J. Cummings؛ Hans-Georg Wolf (2011). A Dictionary of Hong Kong English: Words from the Fragrant Harbor. Hong Kong University Press. ص. 37. ISBN:9789888083305. مؤرشف من الأصل في 2020-04-30.
 |
في كومنز صور وملفات عن: شومن |
