صناعة الجبن
صناعة الجبن
| صنف فرعي من | |
|---|---|
| يمتهنه |
صناعة الجبن (بالإنجليزية: Cheesemaking أو caseiculture) هي صناعة الجبن باستخدام أنواع الحليب المختلفة من البقر والماعز والغنم.[1] يعود صناعة الجبن إلى 5000 عام المعروف بالجبن المصري (بالإنجليزية: Egyptian cheese) والذي كان يصنع في حضارة مصر القديمة
تخضع الصناعة إلى المعالجة والمقارنة الاقتصادية والتغذوية للجبن.
انظر أيضاً
[عدل]المراجع
[عدل]- ^ "معلومات عن صناعة الجبن على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2022-05-23.
| دولية | |
|---|---|
| وطنية | |
