هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

صناعة اللحوم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

صناعة اللحوم (أو تصنيع اللحوم) تشمل عملية ذبح الماشية والأغنام وتجهيزها للنقل والبيع، وتسمى أيضا تعبئة اللحوم.[1][2][3]

وتنتج الصين والولايات المتحدة معظم اللحوم الحمراء (لحم الماشية، والأغنام). وتأتي ألمانيا وفرنسا والأرجنتين والبرازيل في الدرجة الثانية بعدها.

وتصنع اللحوم بعد ذبحها وتجهيزها إلى أصناف مختلفة منها المعلبة والمجمدة والمبردة، والمجففة.

المراجع[عدل]

  1. ^ "Hunting vs Buying Meat: The Traditional Hunter in the Modern World". harvestingnature.com. 2012. 
  2. ^ "World Beef Production: Ranking Of Countries". Beef2live.com. 2016-12-30. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-16. 
  3. ^ Paul Ebner. "Modern Livestock Facilities". Purdue University. 


Phantom Open Emoji 1f355.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.