المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر، أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.
هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

طعام الفقراء

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016)

طعام الفقراء أو طعام المجاعة هو طعام رخيص و متوفر للتغذية العامة في أوقات العوز الشديد والجوع كخلال الحروب المجاعات أو الإنهيار الإقتصادي. عادة ما يتم ربط طعام الفقراء بأوقات الشدة و الحرمان حيث يرفض عند توفر الغذاء العادي. يعتبر تصنيف نوع معين من الأطعمة على أنه طعام للفقراء ظاهرة إجتماعية حيث يصنف الكركند و القشريات في بعض المجتمعات على أنها طعام للفقراء بينما تعتبر من أصناف الأطعمة الفاخرة في مجتمعات أخرى و قد يتغير ذلك التصنيف مع مرور الوقت.

في الغالب يكون طعام الفقراء غير مغذي أو يفتقد إلى المذاق و ذلك بسبب أنه يصنع بكميات كبيرة و للبقاء صالح لفترة طويلة ؛ و لكن في كثير من الأحيان يبقى الكثيرون متشبثين بذلك النوع من الأطعمة حتى بعد إنقضاء فترة النقص و وجود بديل أفضل و أكثر تغذية.

أخباز مصنوعة من الرغل و النخالة ومقلية في زيت المحركات كانت تؤكل خلال حصار لينينغراد

أمثلة[عدل]

أدناه بعض الأمثلة على أطعمة مصنفة على أنها طعام للفقراء و التى شاعت في أوقات المجاعة و الحروب

  • خبز الجوز المصنوع من جوز المايا التي شاع زراعتها عند شعب المايا و أصبح يصنف على أنه طعام للفقراء الآن في أمريكا الوسطى.
  • اللفت : شاع استعماله كطعام للفقراء في أوروبا خلال الحربين العالميتن الأولى و الثانية و لازل بذات غير شائع في ألمانيا.

أنظر أيضا[عدل]