طعام سهل التحضير

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
تحضير طعام من حساء نودلز مجفف
أطباق جاهزة للأكل تباع عادة في المتاجر

الطعام سهل التحضير هو طعام يحضر على شكل سلعة تباع وتسوّق في المتاجر لتسهّل على المستهلك الحصول على الغذاء؛[1] وبشكل أكثر جاذبية،[2] وموفّر للوقت.[3]

تتسم أنواع هذه المأكولات إما بقابليتها للاستهلاك، بحيث يتناولها المستهلك مباشرة مثل الوجبات الخفيفة، أو أن تكون معالجة بشكل تكون فيه سهلة التحضير مثل المأكولات المجمّدة على شكل أطباق جاهزة.[4]

بالمقابل فإن المأكولات سهلة التخضير لها أثر بيئي وصحي. يكمن الأثر البيئي بالاستخدام المفرط للدائن في التغليف، مما يترتب عليه زيادة النفايات المنزلية الصلبة في أماكن ردم النفايات.[5][6] أما الأثر الصحي فيعود أن هذه المأكولات تصنف من المسببات الأساسية للسمنة، كما يوجد فيها نسبة مرتفعة من المواد الحافظة والإضافات الغذائية، وذلك مع نسب مرتفعة من الدهن أو الملح أو السكر.[7]

اقرأ أيضاً[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ Jean Anderson؛ Barbara Deskins (October 1995). The Nutrition Bible (الطبعة 1st). William Morrow & Co. ISBN 0-688-11619-1. 
  2. ^ "Fatty Acids in Foods and their Health Implications,Third Edition". صفحة 376. اطلع عليه بتاريخ 2013-07-10. 
  3. ^ Ensminger, Audrey H. (1994). Foods and Nutrition Encyclopedia: A-H. 1. CRC Press. Pages 463-476 ISBN 0849389801 p. 463.
  4. ^ "Convenience Foods". Swiss Association for Nutrition. Health and Age Center. 2003-05-08. اطلع عليه بتاريخ 2009-05-18. 
  5. ^ "Talking about waste prevention". Waste Watch UK. اطلع عليه بتاريخ 2009-07-14. 
  6. ^ "Food packaging waste a concern". Reuters. 2008-02-14. اطلع عليه بتاريخ 2009-07-14. Wasteful food packaging is among the fastest-growing environmental concerns for shoppers worldwide with New Zealanders most willing to cut back, a poll showed on Thursday. 
  7. ^ "Diversity in European Marketing: Text and Cases". صفحة 181. اطلع عليه بتاريخ 2013-07-10. 
Phantom Open Emoji 1f355.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.