عجينة خبز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

عجينة الخبز هي خليط يصنع من الحبوب أو المحاصيل البقولية تستخدم في صناعة الخبز.[1][2][3]

عجينة
عجينة خبز

مقادير[عدل]

  • 2 كاس دقيق
  • 3 ملاعق حليب بودرة
  • 1 معلقه شاي خميرة
  • 2 معلقتين شاي سكر
  • نصف كاس ماء
  • ربع كاس زيت ذرة

معرض صور[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Potassium Iodate | Baking Ingredients | BAKERpedia"، bakerpedia.com (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 17 يونيو 2018، اطلع عليه بتاريخ 01 أغسطس 2017.
  2. ^ Ponte, J. G.؛ Payne, J. D.؛ Updated By Staff (2007)، "Bakery Processes, Yeast-Raised Products"، Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology، doi:10.1002/0471238961.2505011916151420.a01.pub2، ISBN 0471238961.
  3. ^ Canada, Health، "2. List of Permitted Bleaching, Maturing or Dough Conditioning Agents (Lists of Permitted Food Additives) - Canada.ca"، www.canada.ca (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 16 يوليو 2018، اطلع عليه بتاريخ 28 يوليو 2017.