عجينة خبز
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
عجينة الخبز هي خليط يصنع من الحبوب أو المحاصيل البقولية تستخدم في صناعة الخبز.[1][2][3]
مقادير[عدل]
معرض صور[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ "Potassium Iodate | Baking Ingredients | BAKERpedia"، bakerpedia.com (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 17 يونيو 2018، اطلع عليه بتاريخ 01 أغسطس 2017.
- ^ Ponte, J. G.؛ Payne, J. D.؛ Updated By Staff (2007)، "Bakery Processes, Yeast-Raised Products"، Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology، doi:10.1002/0471238961.2505011916151420.a01.pub2، ISBN 0471238961.
- ^ Canada, Health، "2. List of Permitted Bleaching, Maturing or Dough Conditioning Agents (Lists of Permitted Food Additives) - Canada.ca"، www.canada.ca (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 16 يوليو 2018، اطلع عليه بتاريخ 28 يوليو 2017.
 |
في كومنز صور وملفات عن: عجينة خبز |
