هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

عسل المانوكا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Five-petaled white flowers and round buds on twigs bearing short spiky leaves. A dark bee is in the centre of one of the flowers.
نحلة تزور زهرة المانوكا (Leptospermum scoparium)
صحن عسل المانوكا

عسل المانوكا (Mānuka honey) هو عسل منتج في نيوزيلندا و أستراليا ، يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ، و يتكون بواسطة النحل الأوربي من نوع نحل العسل الغربي الذي يتغذى على زهور  شجرة الشاي (Leptospermum scoparium) في نيوزيلندا وأستراليا، ويتميز العسل بنكهة خاصة، كما أنه أكثر قتامة وأكثر ثراء من أنواع العسل الأخرى .ومنذ عام 2004 ، رخصت الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا استخدام عسل المانوكا لتضميد الجروح وتعقيمها بالكريمات الطبية لعسل المانوكا.[1]

قوة الشفاء من عسل مانوكا النيوزلندي[عدل]

  • قد استخدم العسل منذ العصور القديمة لعلاج أمراض متعددة، حتى اكتشف الباحثون أنه يحتوي على الصفات الطبيعية المضادة للبكتيريا .
  • العسل يحمي من الأضرار التي تسببها البكتيريا .
  • يحفز إنتاج خلايا خاصة والتي يمكن أن تصلح الأنسجة التالفة عن طريق العدوى .
  •   يحتوي على المواد المضادة للالتهابات التي يمكن أن تقلل  الألم والإلتهاب بسرعة .
  • نوعية العسل كمضاد للجراثيم يعتمد على نوع العسل وكذلك متى وكيف أُنتج، حيث أن بعض أنواع العسل قد تكون أقوى بمئة مرة من غيرها

المواد الفعالة في عسل مانوكا النيوزلندي[عدل]

  • بيروكسيد الهيدروجين والذي يعطي معظم الأعسال جودة المضادات الحيوية،
  • مادة (methylglyoxal) ويرمز لها بالرمز (MG) ، وهي مادة عضوية تحتوي مجموعتي كربونيل ،ولها خصائص هامة بما فيها قدرتها القوية على قتل بعض أنواع الجراثيم . وهي المادة الفعالة الأكثر تأثيرا في عسل المانوكا، الذي يُصنف في قوته حسب تركيز ال(MG) الذي يحتويه، والذي يكون مكتوبا على علبة العسل، وكلما زاد تركيز هذه المادة، زادت فعالية العسل المضادة للجراثيم، وزاد ثمنه أيضاً .[1]

دواعي استعمال عسل مانوكا النيوزلندي[عدل]

بشكل عام له جميع الخواص العلاجية الموجودة في الأعسال، ولكنه يتميز  بعلاج مشاكل الجهاز الهضمي ، وهي ما اشتهر العسل في علاجها، وخاصة علاج جرثومة المعدة والقرحة ولكن لا يوجد أدلة طبية تؤيد هذا الادعاء، خاصة لموضوع القرحة . [2]

الآثار الجانبية المحتملة للعسل مانوكا النيوزلندي[عدل]

  • رد الفعل التحسسي، وخاصة لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من عسل النحل، وهو نادر الحدوث جدا جدا .
  • خطر حدوث ارتفاع في نسبة السكر في الدم
  • تفاعل ممكن مع بعض انواع العلاج الكيميائي ( الادوية ).

غش عسل مانوكا[عدل]

كشفت دراسة، كلفت بها صحيفة الصنداي تايمز البريطانية شركة اختبارات علمية، أن أغلب أنواع عسل النحل الفاخرة التي تباع بأكثر من خمسة أضعاف سعر العسل العادي ليست كما يشاع عنها وأنها لا تعدو كونها "عسل نحل" مثل أي عسل آخر. وأظهرت الدراسة أن كثيرا من العسل الذي يباع في محلات شهيرة وعليه ملصق "عسل مانوكا" لا يحتوي على المكونات المميزة لذلك النوع النيوزيلندي من العسل، إذ تنتج نيوزيلاندا من "عسل مانوكا" ما لايزيد عن 1700 طن سنويا، بينما يباع في العالم أكثر من 10 آلاف طن من ذلك العسل سنويا .[3]

المراجع[عدل]

  1. أ ب MGO Manuka Honey. What is Methylglyoxal? نسخة محفوظة 15 فبراير 2018 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ عسل «مانوكا»... غذاء ودواء | الشرق الأوسط نسخة محفوظة 06 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ "ليس كل العسل "مانوكا"". مؤرشف من الأصل في 3 يناير 2020. اطلع عليه بتاريخ 25 يناير 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)