عفن

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
عفن ينمو على الكلمنتينا
عفن يظهر على بعض ثمار البرتقال التالفة والمتروكة على الأرض

العفن هو مجموعة من عدة فصائل من الفطريات متعددة الخلايا، قادرة على أن تغطي بعض السطوح في أشكال إسفنجية وعادة ما تتكاثر من خلال استنساخ الجراثيم.[1]

عادة ما يُسمى عفنا: تكتلات الخلطات الرقيقة التي تتشكل على النبات أو الحيوان وتظهر بشكل عام كطبقة رغوية أو خيطية وتُعتبر علامة على تحلل وفساد المواد.

العفن مشكلة في المناطق المغلقة مثل الأقبية والحمامات، ويكثر في المناطق التي تتعرض للفيضانات، ويمكن أن يرى على الجدران والسقوف، ونموه قد لا يتوقف عند الطبقة السطحية بل يهاجم مناعة أجزاء البناء، وتنبعث منه رائحة كريهة (رائحة العفن)، وينمو العفن في الأماكن عديمة التهوئة، ولا سيما في الحاويات، والبرك، وحتى المبردات والمجمدات.[2]

وتستخدم أنواع محددة من العفن في إنضاج بعض أنواع الأجبان مثل: روكفور وكامامبير، ويصنف العفن في مجال حقيقية النواة في مملكة الفطريات.

مراجع[عدل]

  1. ^ Moore D، Robson GD، Trinci AP, المحررون (2011). 21st Century Guidebook to Fungi (الطبعة 1st). Cambridge University Press. ISBN 978-0521186957. 
  2. ^ Morgan، Mike. "Moulds". Microscopy UK. اطلع عليه بتاريخ 26 يونيو 2012. 
Armillariella mellea.rysunek.jpg
هذه بذرة مقالة عن الفطريات أو متعلقة بها بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.