غارغانيلي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
غارغانيلي
Pastasorten Garganelli.JPG
 

المنشأ
Flag of Italy.svg
إيطاليا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
النوع معكرونة  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية طحين  تعديل قيمة خاصية يتكون من (P527) في ويكي بيانات

غارغانيلي (Garganelli) هي نوع من المعكرونة التي تحتوي على البيض  بشكل أساسي، وتصنع بفرد شريحة العجينة المسطحة إلى شكل أنبوبي.[1][2] يمكن صنعها من معكرونة ذات نقوش مخددة أو ملساء.

في حين أن معكرونة غارغانيلي تشبه معكرونة بيني إلى حد كبير، إلا أنها تختلف في أن الرفرف (منطقة إلتقاء الطي) واضحة للعيان على عكس معكرونة بيني حيث تكون أنبوبية بشكل مثالي.

يمكن لمعكرونة غارغانيلي أن تقدم في مجموعة متنوعة من الوصفات، مثل مع صلصة راغو بالبط التقليدية وهي شائعة في بولونيا، إيطاليا.

انظر أيضا[عدل]

المراجع[عدل]


Flag of Italy.svg
هذه بذرة مقالة عن إيطاليا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
  1. ^ "معلومات عن غارغانيلي على موقع babelnet.org". babelnet.org. 
  2. ^ "معلومات عن غارغانيلي على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com.