غلوكونات الحديد الثنائي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث


غلوكونات الحديد الثنائي[1]
غلوكونات الحديد الثنائي

الاسم النظامي (IUPAC)

ملح الحديد الثنائي (2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5,6-
خماسي هيدروكسي حمض الهكسانويك

أسماء أخرى

غلوكونات الحديد الثنائي
E 579

المعرفات
رقم CAS 299-29-6
بوب كيم (PubChem) 9291

الخواص
الصيغة الجزيئية C12H22FeO14 * 2H2O
الكتلة المولية 448.156 غ/مول
المظهر صلب أخضر
نقطة الانصهار ~ 140 °س
الذوبانية في الماء 25 غ/100 مل ماء
المخاطر
توصيف المخاطر
-
تحذيرات وقائية
-
LD50 4500 مغ/كغ (جرذان، فموي، ثنائي هيدرات)
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

غلوكونات الحديد الثنائي مركب كيميائي له الصيغة C12H24FeO14، ويكون على شكل صلب ذي لون أخضر، له رائحة حلوة، وهو ملح الحديد الثنائي لحمض الغلوكونيك.

الاستخدامات[عدل]

  • يستخدم غلوكونات الحديد الثنائي من أجل تعويض نقص الحديد في الجسم في فقر الدم بعوز الحديد، ويسوق تحت أسماء تجارية عدة مثل Fergon (فيرغون) وFerralet (فيراليت) وSimron (سيمرون).[3]
  • يستعمل كمضاف غذائي من أجل إعطاء اللون الأسود للزيتون الأخضر (تسويد الزيتون).[4] يمكن تمييز الزيتون المسود صناعياً من البذرة حيث يبقى لونها أخضر. يحمل غلوكونات الحديد الثنائي رقم الإي E 579.

المراجع[عدل]


5alpha-Dihydroprogesterone 3D spacefill.png
هذه بذرة مقالة عن كيمياء عضوية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.