فارفاله

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
فارفاله
Farfalle Pasta.JPG
 

المنشأ
Flag of Italy.svg
إيطاليا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
النوع معكرونة  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات

فارفاله (Farfalle) هي نوع من المعكرونة الإيطالية المعروفة بمعكرونة ربطة الفراشة. اسمها مشتق من الكلمة الإيطالية فارفالا (farfalla) والتي تعني فراشة.[1] أما استخدام حرف الهاء (حرف e) في نهاية الكلمة فهي تستخدم في جمع المؤنث بالإيطالية، مما يجعل معنى الكلمة بشكل حرفي هو "فراشات". تعرف المعكرونة هذه باسم ستريكيتي (strichetti) في مدينة مودينا الإيطالية. الحجم الأكبر من فارفاله يسمى فارفالوني (farfalloni)، في حين يسمى الحجم الصغير فارفالينه (farfalline). تعود أصول معكرونة فارفاله إلى القرن 16 في لومبارديا و إميليا رومانيا من مناطق شمال إيطاليا[بحاجة لمصدر]

انظر أيضا[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ Farfalle Chefs. "Farfalle Recipes". Farfalle Recipe Book. مؤرشف من الأصل في 14 مارس 2012. اطلع عليه بتاريخ 21 مايو 2011. 
Flag of Italy.svg
هذه بذرة مقالة عن إيطاليا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.